きらきら星☆枝豆のムース



きらきら星☆枝豆のムース


【材料】
玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個
枝豆(塩ゆでしてサヤと薄皮を取る)・・・60g
無調整豆乳・・・150ml

◎ブイヨン・・・1/2個
◎ベビーチーズ・・・1個

バター・・・10g
塩・胡椒・・・各少々
板ゼラチン(水に浸して柔らかくする)・・・2枚(3g)
生ハム・・・適量

【作り方】
(1)バターで玉ねぎをしんなりするまで炒める。
(2)豆乳を加え沸騰させないよう温め◎を溶かし塩・胡椒で調味する。
(3)ミキサーに枝豆と(2)を入れ攪拌する。
(4)再び鍋で(3)を温めゼラチンを溶かす。
(5)容器に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める。
(6)星型に抜き生ハムを添えて出来上がり。

※型抜きはお好きなものでOKです


きらきら星☆枝豆のムース


可愛いお星様のムース^^♪
口に入れるとすーっと溶けちゃいます。

いつもはビールのおつまみな枝豆さんを
今日はワインに合わせてオサレに変身!!

生ハムで作ったバラのお花は
何個か作ってるうち、かなり上手に(笑)
こういう工作的な作業やっぱり好きだな。

普段はめちゃめちゃ面倒くさがりなのにね(^m^*)

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