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zoom RSS カプチーノ風♪春キャベツのふわふわスープ

<<   作成日時 : 2009/05/12 07:29   >>

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カプチーノ風♪春キャベツのふわふわスープ


【材料】2人分
春キャベツ(一口大に切る)・・・2〜3枚(120g)
玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個
◎水・・・200ml
◎ブイヨン・・・1個
◎塩・こしょう・・・各少々

バター・・・10g
無調整豆乳・・・100ml

【作り方】
(1)鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
(2)◎とキャベツを加えやわらかくなるまで煮る。
(3)ミキサーに(2)・豆乳を入れなめらかになるまで攪拌する。

※我が家は冷蔵庫で冷やしていただきましたが
温かいままでもOKですよ。


今までミキサーがなかったので作れずにいたもの。

ちょっとオーバーかもしれないけど
ポタージュ系スープを作るのって夢だったんです♪

生クリームを使わなくても豆乳でOK!!
とってもまろやかに仕上がりますよ(*^ー ^*)

相方《キョン》さんも、お店の味みたいやん!
などと、嬉しい言葉を言ってくれたスープです。

ところで…

最近夫婦そろって
ボケボケ指数が上がってきてます。

今朝も「台フキンがないない」って探してたら
目の前の手拭き用ハンガーに
キレイにたたんで吊ってるし(−_−;)
自分でしたことのに全く記憶なし!!
それがまた恐ろしい・・・

相方《キョン》さんも
何しようと思ったっけ?
何しにこの部屋きたんやろ?
このセリフ
毎週1回は聞いてます、笑。

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コメント(22件)

内 容 ニックネーム/日時
みぃちゃん!おっはー(^_-)-☆
うひゃーーー!
う・・うまそー(^◇^)
見たとたんの素直な感想ですう!
これからの季節にぴったりやんかァ♪
色といい♪
キャベツって丸ごと買うと、
けっこうあまっちゃったりするじゃない?
わだすは残り野菜でごった煮スープが
定番になっちゃっているんだけど、
こういうオッサレーなスープ素敵
このところ、みぃちゃんを見習って
豆乳を買って飲んだりしてまーす♪
お味噌汁にちょこっと入れたり、
ホットケーキに混ぜたり♪
イソフラボーンサンに頑張ってもらうの♪

そうそう♪
北海道レポ!
すっごく楽しく読ませてもらったよー!
夜景がすっごく綺麗に撮れていて!
私、夜景って撮ったこと無いから
今度挑戦したいなあ
っていうか夜出歩くことがすっかり
なくなってしまって・・・・
最近、夜出歩くのが怖いわだすなの
でっぴ夫人
URL
2009/05/12 08:23
わかるー!!わかります!!
我が家もミキサーがなくってあったら
ポタージュ作りたいってずーっと思ってました!!
やっぱりわたしも欲しいな〜
こんなおいしそうなポタージュを見たら
さらに欲しくなっちゃいます(*^_^*)
みーこ
URL
2009/05/12 08:43
茹で野菜と豆乳さえあれば、できるので
私も重宝してます〜!
一度に1分しか回せない、軟弱モノけど…
なおみん
2009/05/12 09:34
冷たいポタージュ大好き♪
これからの季節作る回数増えるもんね!
うちもミキサーないから買いたいな〜。
キャベツのポタージュは初☆
おいしそう〜!!
ポチっとね!!
sofy
2009/05/12 09:56
みいさんこんにちは!
えーーキャベツでポタージュってすごい
斬新ですよー♪
最近ゆっくりとスープづくりができていないので体がうずうずしております!
落ち着いたらスープレシピもまた色々と考えてつくりたいです!その時はもちいただいたルクで登場です♪
machi
2009/05/12 12:08
みぃさん!こんにちは〜っ
キャー!!!素敵すぎます!
キャベツのポタージュー!!!
今週作ります!豆乳買ってきます!^^*

何しようと思ったけ?あれ?
何言おうと思ったけ?あれ?って最近増えてきました・・・
暑さのせいにしておきます・・・(¬¬
そうしましょう・・・(¬¬
*macmoc*
URL
2009/05/12 16:56
ご無沙汰してます。こんにちは
めちゃビンゴ
全ての材料が冷蔵庫にあります
早速作ってみますね〜
okakimusic
URL
2009/05/12 17:06
キャベツのふわふわスープ!
ネーミングもステキだしすごく美味しそう!
確かに、どっかお洒落〜なお店で出てきそうだわぁ〜。キョンさん喜んでくれて良かったね!!!いいなぁ。。^^
私も物忘れスゴイよー。
昨日も離乳食のスプーンがない!って探してたらしっかり手で握ってた(笑)
どうしようもないね〜。お互い脳みそ鍛えようぜぃ♪笑
ママン
URL
2009/05/12 17:11
豆乳でスープね♪
つくってみようっと。
キャベツのスープかぁ。
ミキサー持ってる持ってる♪
ふわふわにしちゃうところが
またニクイねぇ〜^^
lune
URL
2009/05/12 20:03
>何しようと思ったっけ?

これ、よくあるある〜(爆)
よかった〜私だけじゃなくて♪

キャベツの色が綺麗なスープだなぁ。
豆乳を使ってる所がまたいいねぇ◎
ゴロンタ
URL
2009/05/12 23:32
でっぴさん、おはよう〜!
可愛いグリーンでしょ(=´∇`=)
我ながらうまくできたなぁ〜って自画自賛なのだ( ̄m ̄*)
ごった煮スープ私もするする♪
冷蔵庫の掃除にいいよね〜(*^o^*)
うほほ〜!!
でっぴさんも豆乳飲んでるんやね!!
イソフラボ━━━ンは女性には必要やもんね〜♪たっぷりとってみんなでキレイになろ〜
ヾ(*´∀`*)ノ

夜景撮るのって難しいね。
通常撮影と違って、ゆっくりシャッターがおりるみたく手ブレするから固定しとかないとボケて何だかわからんものになるよ(;;)
アノ夜景は手すりに置いて撮ったから、上手に撮れたよ〜。
うちも最近夜遊びしてなぁ〜い!!
飲みにも行けてない!!(爆)
みぃ→でっぴさんへ
2009/05/13 07:00
わぁ〜ヽ(*^。^*)ノ
みーこさんも同じなんだ〜♪
ミキサーがあることでお料理の幅も広がったよ〜!!みーこさんお安いのを一台どうですか〜(電気屋さんではございません、^^笑)
みぃ→みーこさんへ
2009/05/13 07:04
なおみんさんが以前ブログでポタージュ作ってたのを見た時はまだミキサーも無くて。
「いいなぁ〜」「欲しいな」って思ってたんですよね〜o(*^∇ ^*)o 
まさにアノ時のなおみんさんの気持ちと同じ!!あると便利〜♪
みぃ→なおみんさんへ
2009/05/13 07:08
私も〜!
温かいのよりは冷たいポタージュの方が好きだよ〜ヾ(〃^◇^)ノ♪コーンポタージュだけは熱々が好きかな(笑)
春キャベツだと甘くてやわらかいからとっても美味しいよ〜(。^∀^。)おすすめ!!
みぃ→sofyさんへ
2009/05/13 07:12
machiさん、おはよう〜♪
春キャベツなので甘みがあってとっても美味しくできましたよヽ(*^。^*)ノ
ほんわかスープのmachiさんワールド楽しみにしてますね♪
ルク登場も見逃せないヾ(≧ω≦)ノヒャッホーィ
みぃ→machiさんへ
2009/05/13 07:18
*macmoc*さん、おはよう〜☆
わぁ━━ヽ(。^∀^。)ノ━━ぃ!!
作ってくれるんだ〜!嬉しい!!
気に入ってもらえるといいなぁ(ドキドキ)
ほんのり甘いのが何とも後をひくスープで、ひとくち食べるともうひとくちってなっちゃうと思うよ(*^o^*)♪

*macmoc*さん私よりずーっと若いけどそういうことあるんだ〜!!何だろうね?このボケボケって(´◇`*)私も暑さのせいにしよう・・・ってか寒い日もボケてるよ〜(涙)
みぃ→*macmoc*さんへ
2009/05/13 07:25
okakimusicさん、おはようございまーす!
v(≧∇≦)v きゃぁぁ〜♪
okakimusicさんも作ってくれるんですか!!
ありがとうございまーす♪
☆・゚:*(人´ω`*)ぅ。れ。し。ぃ。。
お友達の*macmoc*さんも上↑にも書いていますが作ってくれるそうです〜。
是非作った際は感想など聞かせてくださいね♪
気にいってもらえるといいなぁ☆
みぃ→okakimusicさんへ
2009/05/13 07:32
ミキサーするとフワフワになるんだね♪
カンドー(感動)した〜(*´∀`*)
お店ってのも褒めすぎだよね(照)でもこういうのって言ってるれると嬉しいよね!
素直に喜んでる私(褒めて伸びるタイプ、笑)

ママンもそうなんだね♪
あるある〜!!
メガネかけててメガネどこ〜みたいな(爆)
脳トレしないとね!お互い!(≧ε≦o)
みぃ→ママンさんへ
2009/05/13 07:38
生クリームが無かったってのが事実なんだけど・・・(¬w¬*)ボソッ
同じ白いもの系だから(笑)入れてみたら「旨いやん!」って。
ミキサーするとあんなにフワフワになるのを初めて知った〜♪
ミキサーさまさまやね^^☆
みぃ→luneさんへ
2009/05/13 07:42
知ってる。知ってる(笑)
ゴロンタさんのそういうところが、私好きやもん!!買い物いって全然ちゃうもん買ってくるとことか(*⌒m⌒*)ウフフフ
普段あーんなお洒落なお料理作ってるのに、ちょっと大ボケなとこもあって可愛い〜って思っちゃう♪
みぃ→ゴロンタさんへ
2009/05/13 07:45
ちょっとお久しぶりでやんすぅ♪ うふふ
みぃさんったら 函館へ?
函館って聞いたら 北島さんの
「はぁぁぁぁぁぁぁるばるぅぅぅ来たぜぇ
はぁぁぁぁこだってぇぇぇ♪」って歌が頭から
離れなくなり、頭の画像には ものすご!鼻の穴が
大きい北島三郎さんが・・・怖っ!
何とかしてくださーい!!? ゲラゲラ!!!

私は一泊だけどロスに行って来ましたよぉ
楽しかった♪
たまには息抜きも必要ですね☆

このスープ 春キャベツじゃなきゃダメでしょうか・・こっちのキャベツ味もしなけりゃ固くて
あれなんですけど・・なにしろこっちのは大きくて
苦笑
なので 是非是非作ってみたいなぁと思いつつ
こっちのキャベツじゃマズイかなぁ・・??
Ayumi♪
2009/05/13 13:07
Ayumiちゃん、おひさし〜♪

(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!
サブちゃん鼻。
こんな(* ` ( 0 0 ) ´ *)かしら(笑)
北島三郎館ってのもあるのよ〜行ってないけど。きっと「はぁぁ〜るばる〜来たぜ〜♪」って曲かかってるな( ̄(oo) ̄)ノ

ロロロ・・ロス〜って!!
やっぱり行く所がちゃうなぁ。
カッコエエわ〜Ayumiちゃん(≧▽≦)

キャベツどうやろなぁ。
春キャベツのほうが甘くてやわらかいから美味しいけど、大丈夫じゃないかな。
玉ねぎを多めにじっくり炒めて甘みをだせば、何とかなりそうな感じするけど〜。
まずかったらゴメンやで〜!!
みぃ→Ayumiさんへ
2009/05/14 16:18

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