えびのタイ風サラダ♪&函館に行ってきました(夜景編)



えびのタイ風サラダ♪


香菜大好きな相方《キョン》さんのリクエストで
タイ風サラダを作りました~♪

スーパーに買い物にいくと必ずと言っていいほど
物欲しそうにパクチーを眺めています。

どんだけ好きなんやっ!

【材料】2人分
☆むきえび(背ワタを取り除き塩茹で)・・・大6尾
☆きゅうり(輪切りし塩もみ)・・・1本
☆プチトマト(半分に切る)・・・5個

◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
◎赤唐辛子(小口切り)・・・1本
◎砂糖・・・小さじ1
◎ナンプラー・・・大さじ1
◎ライムの絞り汁・・・1/2個分

にんにく(みじん切り)・・・1かけ
サラダ油・・・大さじ1
香菜(パクチー)・・・お好きなだけ

【作り方】
(1)サラダ油をひきにんにくを香りが出るまで炒める。
(2)(1)を油ごと容器に取り出し◎を順に加えよく混ぜ合わせ
  ドレッシングを作る。
(3)☆と(2)をあえ香菜を盛りつけ出来上がり。

※具材とドレッシングは食べる直前にあえて下さい


函館に行ってきました⑤(夜景編)

前回までのお話はコチラ→

タクシーのおじさん情報で
「函館来たら函館山の夜景は見ないと!!
今日は天気もいいから絶対キレイだよ。」と強くすすめられ
こりゃー行くしかないでしょ♪ってことで
観光客でギュウギュウの登山バスに
揺られながら見に行ってきましたよ♪

あたりは段々暗くなり・・・


函館山の夜景


灯りがともりはじめ・・・


函館山の夜景


宝石箱のような夜景に・・・


函館山の夜景


旅の最後の締めくくりに、こんな素敵な夜景がみれて
本当によかったですヾ(*´∀`*)ノ

ドタバタの函館旅行だったけど楽しかった~♪
長旅で運転してくれたキョンさんありがとう。

そして最後まで下手っぴな旅行記を読んでくれた皆様。
ありがとうございまーす!!

私みぃは、これからもますます元気で頑張りますので
どうぞよろしくお願いしまーす!

おしまい

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