えびのタイ風サラダ♪＆函館に行ってきました（夜景編）

香菜大好きな相方《キョン》さんのリクエストで
タイ風サラダを作りました～♪

スーパーに買い物にいくと必ずと言っていいほど
物欲しそうにパクチーを眺めています。

どんだけ好きなんやっ！

【材料】2人分
☆むきえび（背ワタを取り除き塩茹で）・・・大6尾
☆きゅうり（輪切りし塩もみ）・・・1本
☆プチトマト（半分に切る）・・・5個

◎玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個
◎赤唐辛子（小口切り）・・・1本
◎砂糖・・・小さじ1
◎ナンプラー・・・大さじ1
◎ライムの絞り汁・・・1/2個分

にんにく（みじん切り）・・・1かけ
サラダ油・・・大さじ1
香菜（パクチー）・・・お好きなだけ

【作り方】
(1)サラダ油をひきにんにくを香りが出るまで炒める。
(2)(1)を油ごと容器に取り出し◎を順に加えよく混ぜ合わせ
　 ドレッシングを作る。
(3)☆と(2)をあえ香菜を盛りつけ出来上がり。

※具材とドレッシングは食べる直前にあえて下さい


函館に行ってきました⑤（夜景編）

前回までのお話はコチラ→① ② ③ ④

タクシーのおじさん情報で
「函館来たら函館山の夜景は見ないと！！
今日は天気もいいから絶対キレイだよ。」と強くすすめられ
こりゃー行くしかないでしょ♪ってことで
観光客でギュウギュウの登山バスに
揺られながら見に行ってきましたよ♪

あたりは段々暗くなり・・・

灯りがともりはじめ・・・

宝石箱のような夜景に・・・

旅の最後の締めくくりに、こんな素敵な夜景がみれて
本当によかったですヾ(*´∀｀*)ノ

ドタバタの函館旅行だったけど楽しかった～♪
長旅で運転してくれたキョンさんありがとう。

そして最後まで下手っぴな旅行記を読んでくれた皆様。
ありがとうございまーす！！

私みぃは、これからもますます元気で頑張りますので
どうぞよろしくお願いしまーす！

おしまい