頭のよい子どもを育てるみそレシピ166!ラー油でピリっと♪パセリの白和え



頭のよい子どもを育てるみそレシピ166
頭のよい子どもを育てるみそレシピ166


冷蔵庫に放置しっぱなしのパセリを発見!

相方《キョン》さんも私もパセリなどの
香りのある野菜が大好きなんです♪

いつもはザク切りにして炒飯に混ぜたり
お肉やお魚のソテーに
ソースとしてドサッとかけたりが多いかな。

同じく大好きなお豆腐とコラボさせて
こんなのを作ってみました~ヽ(*^▽^)ノ♪

実家の香川で味噌と言えば、讃岐みそ(白味噌)のこと。
お味噌汁もお雑煮も白色なんですよ。

合わせ味噌や赤味噌も好きだけど
やっぱり小さい頃に食べた味が一番で
ついつい白味噌ばかり買ってしまいます(^^)

今日はそんな讃岐みそを使ってのレシピです!


ラー油でピリっと♪パセリの白和え


【材料】2人分
パセリ・・・葉30g
絹豆腐(水切りする)・・・1/2丁

◎白すり胡麻・・・大さじ2
◎白味噌・・・大さじ1
◎しょうゆ・・・大さじ1/2
◎砂糖・・・大さじ1/2
◎塩・・・少々

ラー油・・・お好きな量

【作り方】
(1)パセリに熱湯をかけてしっかり絞り、粗いみじん切りにする。
(2)◎の材料をよく練りまぜ、(1)も一緒に加え混ぜる。
(3)豆腐をくずし入れ最後にラー油を混ぜ出来上がり♪


味噌繋がりってことで
強引に話を持っていきますが。

先ほどからかなり全開に見せているこの本。
ヾ(´ε`*)ゝアハハハ・・・

「女神の料理レシピ」と「みそ健康づくり委員会」とのコラボ企画で
出来上がったレシピ本なのです。

実はちょこっとですが、私のレシピも掲載していただきました^^

掲載レシピはコレ♪

本の掲載はこれで二度目なのですが
やっぱり形になって残るのって嬉しいものですね(*^▽^*)ゞ

マヨマヨレシピコンテストでご一緒させていただいた
machiさんとashurinさんも偶然このコンテストに応募していて
もちろん!お二方共、レシピ掲載されていますよっ!!
不思議な縁を感じてしまったのは~(*^.^*)私だけ??

発売は2月中旬だそうです。
お近くの本屋さんでよろしければご覧下さ~い!

我が家にまたひとつ家宝がふえましたヾ(*´∀`*)ノ


◆今日のありがとう◆

恐竜ママさんが、またまた!!!
即席なのに!旨うま肉まん♪を作ってくれました♪
「前回より上手にでき、さらにこども達にバーってとられてしまい
少しだけしか食べれなかったけど、ふかふかして美味しかったです。」
きゃ~!なんて嬉しいコメント!!\(*^▽^*)/
恐竜ママさん、リピありがとうございま~す☆

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