モチッとふんわり♪白雪ブリ照り



モチッとふんわり♪白雪ブリ照り


寒ブリの時期ですね~♪
富山には有名は氷見寒ブリってのがあるんですが
コレは養殖のお安いブリです(笑)
いつものブリ照りにちょっとひと工夫♪
雪が降ったイメージで作ってみました~☆

【材料】2人分
ブリ切り身・・・小4切れ
◎酒・しょうゆ・みりん・・・各大さじ2

長いも(すりおろす)・・・100g
白だし・・・大さじ1
青しそ(千切り)・・・2~3枚

【作り方】
(1)ブリは◎に20分漬け込み、長いもには白だしを混ぜる。
(2)シートを敷いた天板にブリをのせ、グリルで10分焼く。
(3)途中で長いもをかけ、再び8分焼く。
(4)お皿に盛り、青しそをのせ出来上がり♪


モチッとふんわり♪白雪ブリ照り


ブリを焼いてると、お醤油のこげたイイ匂いが・・・。
この匂いってたまりませんよね!
思わずクンクン♪としながらオーブンにかぶりつき(笑)
ジーッと見てました。
かなりおかしな光景です(ノ∀´)ケケケッ

長いもとろろのモチモチ感が
ブリと一緒に食べると、コレが!もう━━━ヾ(≧ω≦)ノ!

明日から遊びに来る友達に作ってあげよう♪
決まりだなΨ(`∀´)Ψ


【今日のオマケ】
苺ジャムの桃色カップケーキ♪


苺ジャムの桃色カップケーキ♪


ホットケーキミックスに苺シロップを混ぜて焼いただけ(*^^*)
中に苺ジャムを入れたら焼いてる途中で噴火した~!!

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