海老とブロッコリーのスイートチリ炒め♪



海老とブロッコリーのスイートチリ炒め♪


【材料】2人分
むきえび・・・150g
ブロッコリー(軽く塩茹で)・・・150g

◎にんにく(みじん切り)・・・1かけ
◎しょうが(みじん切り)・・・1かけ
◎赤唐辛子(小口切り)・・・1本

スイートチリソース・・・大さじ2
ナンプラー・・・小さじ1/2
塩・酒(下味用)・・・各適量
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量

【作り方】
(1)むきえびは塩・酒で下味をつけ片栗粉をまぶす。
(2)フライパンにサラダ油をひき◎を加え香りがでたら
  (1)をサッと炒め、すぐにブロッコリー入れ炒める。
(3)スイートチリソース・ナンプラーで調味し出来上がり♪

※スイートチリは種類によって味が違うので分量を調節して下さい
※えびは炒めすぎると固くなるので手早く仕上げて下さい


海老とブロッコリーのスイートチリ炒め♪


前々から気になってたスイートチリソース♪
ブログで仲良くさせていただいている
みーこさんが素敵にアレンジしているを見てて
いつか買おう!!って狙ってたんです!(^m^*)ウフフ

まずは手はじめ。
炒め物に使ってみましたよ~☆

唐辛子のピリッとした辛さに
独特の甘み・酸味が加わった味は
いろいろな料理に使えそうだね♪ヽ(*^▽^)ノ


◆今日のありがとう◆

なおみんさん
即席なのに!旨うま肉まん♪をアレンジして
餡子をいれた「あんまん」を作ってくれました~♪

餡には、すりゴマとごま油を追加して本格的~♪
とっても美味しそうに仕上がっていますよ\(*^▽^*)/
簡単に出来ると喜んでいただけて私も嬉しいです!
なおみんさん、どうもありがとうございました☆

クリックしていただけると嬉しいです
レシピブログ にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ