油で揚げない♪サクサク海老クリームコロッケ



油で揚げない♪サクサク海老クリームコロッケ


【材料】2人分(5~6個)
むきえび(塩・こしょうで下味)・・・70g
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
小麦粉・・・大さじ1
無調整豆乳(牛乳可)・・・100ml
☆顆粒コンソメ・・・小さじ1/2~1
☆塩・こしょう・・・少々
◎焼麩・・・15g
◎無調整豆乳(牛乳可)・・・50~80ml(麩がしんなりする量で)
パン粉・・・適量
サラダ油・・・適量

【作り方】
(1)耐熱皿にパン粉のせサラダ油をかけて混ぜる。
  レンジ(ラップ無し)で1分加熱してよく混ぜる。
※これをキツネ色になるまで繰り返す
(2)フライパンにサラダ油をひき玉ねぎを炒める。
  しんなりしたら、えびを加え炒める。
  小麦粉を加え少し炒めたら豆乳を少しずつ加える。
(3)◎を混ぜて☆で調味し冷ましておく。
  丸型にして(1)をつけオーブンまたはトースターで焼く。
※オーブンなら210度10~15分


油で揚げない♪サクサク海老クリームコロッケ


油で揚げないシリーズ第三弾!!
好評につき、またまた作ってみました^^

ヘルシー思考ではないんだけど
揚げ物をすると、残った油をどうしようかって
いつも悩んじゃうの私なのです。

・・・で、こんなの作ってみました~♪

焼麩が入っているので、ゆるいタネもまとめ易いし
かさ増し効果(笑)もありますよ!

油で揚げなくても
こんなにサクサクに仕上がりました。


さぁさぁ~ヾ(*´∀`*)ノ♪
明日はドキドキの授賞式です☆
たくさんのお料理ブロガーさんにも会えるので
とっても楽しみで━━━す!v(≧∇≦)v

明日早朝出発なので早寝しないとね♪
でもワクワクして眠れない(笑) Ψ(`∀´)Ψ

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