ハーブdeぶり照りイタリアン♪



ハーブdeぶり照りイタリアン♪


【材料】2人分
ぶり(一口大に切る)・・・2~3切れ
トマト(輪切り)・・・1個
小麦粉・・・適量
オリーブ油・・・適量

(下味)
GABAN「イタリアンハーブミックス」・・・小さじ1/2~1
白ワイン(酒でもOK)・・・大さじ1
塩・こしょう・・・少々

(タレ)
GABAN「イタリアンハーブミックス」・・・大さじ1/2~1
白ワイン(酒でもOK)・・・大さじ2
すりおろしニンニク・・・1/2かけ
醤油・・・大さじ1
酢・・・小さじ1

※ハーブの分量はお好みで調節して下さい

【作り方】
(1)ぶりに下味をつけしばらく置く。水分を拭き小麦粉をまぶす。
(2)オリーブ油をひいたフライパンで(1)とトマトを焼く。
(3)タレを回しかけ、全体にからめて出来上がり♪

※トマトは少し塩こしょうし、焼けたら取り出しておく


ハーブdeぶり照りイタリアン♪


ぶりの美味しい時期がやってきましたね♪
やっぱりコレは照り焼きでしょ~!!

今回は「イタリアンハーブミックス」を使って
変わり種のぶり照りにしてみました。

小麦粉をまぶして焼くとパサパサ感もなく
タレのからみもいいですよ~(*^ー ^*)

イタリアンなのに、お醤油を入れちゃうのは
やっぱり日本人だからかな??・・・ぐふふふ♪

ハーブの香りとお醤油がまた合うんです!
トマトと一緒に食べるとグンと美味しくいただけます。
是非お試しをヾ(*´∀`*)ノ

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