冬はほっこり♪白みそ粕汁



冬はほっこり♪白みそ粕汁


【材料】
お好きな具
ごま油・・・少々
だし汁・・・適量
酒粕:白みそ・・・4:6の割合

【作り方】
(1)鍋にごま油をひき具をさっと炒め、だし汁を加え煮る。
(2)具が柔らかくなったら、酒かすを鍋のだし汁で溶かし加える。
(3)味を見ながら白みそで調味し、器に盛りつけ出来上がり♪

※お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください


京都でお勤めしていた頃・・・

昼食は大体、会社が注文するお弁当を食べていた私です。

この時期になると汁物が「おすまし」や「お味噌汁」だったのが
「粕汁」になる日もあるのです。

なぜかその日だけは、いつも汁物を飲まない人達も
こぞってお椀を持ち行列に♪(笑)

おかわりをする人もいるので
その光景がやけにおかしかったのを思い出します(*^m-*) プププ♪

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