柿チーズのテリーヌ風カナッペ



柿チーズのテリーヌ風カナッペ


【材料】
柿(みじん切り)・・・1/2個
柿(すりおろす)・・・1/2個
豆乳・・・75ml
溶けるチーズ・・・50g
板ゼラチン(水に浸してやわらかくする)・・・3枚(4.5g)
食パン(耳を取り適当な大きさに切る)・・・適量

【作り方】
(1)豆乳の中にチーズ・ゼラチンを加えてレンジで温め溶かす。
(2)柿と(1)をよく混ぜ、ラップを敷いた容器に入れ冷蔵庫で少し固める。
(3)固まりかけたらラップの両端をねじり円柱状にして
  冷凍庫で少し固まるまで置きます。
(4)トーストした食パンの上にスライスした(3)をのせ出来上がり♪

※カチンカチンに凍ったものはスライスしてから自然解凍してください


柿チーズのテリーヌ風カナッペ


昨日の柿ピー繋がり??って思った方。
今日は柿ピーじゃなくって、本物の柿です!!

柿がたくさん京都から送られてきたので
普通に食べる以外に何かないかな??
・・・と、柄にもなく(笑)小洒落たもん考えてみました♪

今年は柿も豊作だったらしく
お安く手に入りますよね~(*^O^*)♪

作る工程も、溶かす→混ぜる→固める だけ☆

テリーヌは冷凍してからスライスするので薄切りも簡単!!
トーストしたパンの上にのせると
少し凍っていても食べる時にはちょうどムース状に戻っていますよ。
(カチンカチンに凍ったものは、スライスしてから自然解凍がベストです)

テリーヌだけ作っておけば
後はパンをトーストをするだけなので
おもてなしやパーティーなどにピッタリですよ。o(*^ー ^*)o

バゲットやクラッカーにのせても勿論OK!!

クリスマスに向けていかがですか?

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