ほたて&トマトの豆乳シチュー@きのこ風味



ほたて&トマトの豆乳シチュー@きのこ風味


【材料】4皿分
ほたて・・・200g
(下味)塩・こしょう・・・各少々

玉ねぎ(みじん切り)・・・1.5個
じゃがいも(小さく四角に切る)・・・2個
ブロッコリー(小房に分けて塩茹でする)・・・1株
トマト(湯むきして細かく切る)・・・1個

ハウスビストロシェフ『きのこシチュー』・・・1/2箱
水・・・300ml
無調整豆乳・・・300ml

オリーブ油・・・適量

【作り方】
(1)下味したほたてをオリーブ油でソテーし、取り出します。
(2)鍋にオリーブ油をひき、玉ねぎを炒めます。
  しんなりしたら、じゃがいもを加えいためます。
(3)水を加えて10~15分煮込みます。
(4)豆乳を加え温まったらルウを割りいれ溶かします。
(5)最後に茹でたブロッコリー・(1)を加え少し煮ます。
(6)お皿に盛り付け、トマトを散らし出来上がり♪


ほたて&トマトの豆乳シチュー@きのこ風味


ハウスビストロシェフ『きのこシチュー』を使って☆

『きのこシチュー』の名前だけに
ルウには、きのこの風味がいっぱい♪
ほたてをプラスして海と山とのコラボレーション!!

じゃがいもはキューブ形にして可愛らしく☆

ポイントは、あとのせトマト!!
クリーム系のこってりな味が
トマトと一緒に食べると爽やかに変身☆

もちろんほたてエキスもたっぷり詰まってるよ♪
。.:*・゚☆(^▽^)・゚☆.。.:*・゚

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