ブリのペンネ・アラビアータ



ブリのペンネ・アラビアータ


【材料】2人分
ペンネ・・・200g
ブリ切り身(食べよい大きさに切る)・・・200g

(下味)
塩・・・少々
こしょう・・・少々

(アラビアータ)
オリーブ油・・・大さじ3
にんにく(つぶす)・・・2かけ
赤唐辛子(小口切り)・・・2本
トマト缶・・・1缶
パセリ(みじん切り)・・・大さじ2くらい
バジル(ドライ)・・・小さじ1
顆粒コンソメ・・・小さじ1/2
塩・・・少々

ブラックオリーブ(スライス) 
セルフィーユ 

【作り方】
(1)鍋でペンネをお好みの硬さにゆでます。
(2)ブリに下味をつけ小麦粉をまぶしオリーブ油で焼きます。
(3)アラビアータを作ります。
  ・オリーブ油でにんにく・赤唐辛子を炒め香りが出たら
   その他の材料(塩以外)を加え煮詰めます。
  ・煮詰まったら味をみて塩加減を調節してください。
(4)(3)の中に(1)・(2)を混ぜて、盛り付け出来上がり♪

※お好みで粉チーズをふりかけてお召し上がりください


ブリのペンネ・アラビアータ


ブリレシピ続編やで~~☆
これはずっと妄想料理中(笑)で
いつか作りたいと思ってたパスタなのだ♪

アラビアータに ブリを入れただけなんやけどね (*^m-*)ププッ♪

ちょい辛のトマトソース&こんがりブリが
絶妙━━━ヾ(*・ω・*)ノ━━━!!
ペンネにしっかりソースがからんで
うまうまパスタ一丁あがり~~♪
毎度、おおきに☆(*≧∀≦)ノ


◆おまけ話◆
最近、私の母がとうとう携帯を持ちまして、嬉しそうに電話をしてきました♪

おもちゃを買ってもらった子供みたいでちょっと可愛かったな~ヾ(´ε`*)ゝ
メールはまだ勉強中ということで、こちらからしても返事は全くなし!!

60歳代も後半の母には、メールは大変やわ~。
本人いわくボケ防止対策(笑)・・・だそうです。

メール達人になられても困る(まぁ、なれないだろう・・・)が
これからが楽しみやな~♪ヾ(`∀´)ノ イヒヒ


ブリのペンネ・アラビアータ


珍しく敷きもんがストライプでんねん・・・
気分転換でんねん・・・

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