スイッチ・オンで豆乳ピラフ

【材料】2人分 米(といでおく)・・・2合 無調整豆乳・・・400ml ベーコン(細かく切る)・・・3枚(70g) 冷凍枝豆(解凍してサヤから出したもの)・・・80g 顆粒コンソメ・・・小さじ1/2~1 塩・・・少々 粗びきこしょう・・・適量 【作り方】 (1)炊飯器に米・豆乳・塩・コンソメを入れて混ぜ…

続きを読むread more

ピーナッツクッキー

昨日の夜からおなかの調子がすこぶる良くありません。。 きっとおなかをペロ~ンって出して寝てたのが原因だな。 あっ!そうだっ!! 腹巻きしておこうと、タンスをゴニョゴニョ。 ヘ(^‥^=)~ ~(=^‥^)ヘ あった。あった。巻き巻き~♪ 今日はずっと腹巻きを服の上から巻いております。 腹巻きって言…

続きを読むread more

ベトめし!野菜炒めワンプレート

【材料】2人分 赤パプリカ・・・1個 黄パプリカ・・・1個 しめじ・・・1パック ゴーヤ・・・1/2本 ◎お好み焼きソース・・・大さじ2 ◎酢・・・大さじ2 ◎ヌックマム・・・大さじ1 ◎トマト(皮をむいて小さく切る)・・・1個 卵(目玉焼きにする)・・・2個 白ごはん・・・適量 【作り方】…

続きを読むread more

ぷりぷりたまごパン

今日はパンを作りました☆ ぷりぷりのたまごサラダをいっぱい詰めて♪ ・゚゚・*・゚゚・*:。(*´∀`*).。.*・゚゚・*:.。. 汗をかきかきヾ(;´▽`A`` こねこね~~。 ばんばん!! こねこね~~。 ばんばん!! パン作り初心者の私・・・。 なかなか生地がまとまらず こねこ…

続きを読むread more

ベトめし!キャベツと小エビのあっさり和え

【材料】3~4人分 キャベツ(千切り)・・・1/4個  干しエビ・・・25g ピーナッツ(細かく砕く)・・・適量(50gくらい) 細ねぎ(小口切り)・・・適量(30gくらい) (ヌックマムだれ) 酢・・・大さじ4 お湯・・・大さじ4 砂糖・・・大さじ4 ヌックマム・・・大さじ2 レモン汁・・・大さじ1…

続きを読むread more

ベトめし!揚げ魚のヌックマムだれ

【材料】2人分 魚の切り身(なんでもOKです)・・・250~300g程度 ヌックマム・・・大さじ1/2 サラダ油・・・適量 (ねぎ油) 細ねぎ(小口切り)・・・30g  塩・・・少々 サラダ油・・・大さじ1 ※熱した油に塩をふった青ねぎを入れる! (ヌックマムだれ) 酢・・・大さじ2 お湯・・・…

続きを読むread more

すもも酒のソルベ

【材料】2~3人分 すもも酒・・・150ml 水・・・150ml 板ゼラチン・・・1枚 【作り方】 (1)鍋にすもも酒・水を入れて沸騰させます。 (2)やわらかくしたゼラチンを(1)に加え溶かします。 (3)冷凍庫で冷やしかためます。   たまにホイッパーでかき混ぜてください。 ※甘さが足りないとき…

続きを読むread more

夏野菜の重ね焼き

【材料】4人分 トマト・・・2個 茄子・・・2個 かぼちゃ・・・1/4個 ズッキーニ・・・1本 ◎オリーブ油・・・大さじ2 ◎パルメザンチーズ・・・大さじ2~3 ◎塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)野菜はすべて薄切りにする。 (2)耐熱容器に野菜を並べ◎を全体にふりかける。 (3)オー…

続きを読むread more

蓮根&ベーコンのスパイシーバーグ

【材料】2人分 ◎鶏ひき肉・・・150g ◎蓮根(粗くみじん切り)・・・70g ◎蓮根(すりおろす)・・・50g ◎ベーコン(細かく切る)・・・4~5枚(70g) ◎塩・・・少々 ◎あらびきペッパー・・・少し多め サラダ油・・・適量 にんにく(薄切り)・・・1かけ 【作り方】 (1)◎の材料をよく…

続きを読むread more

枝豆サーモンのハートパイ

【材料】2人分 鮭切り身(骨を取り、小さめに切る)・・・2切れ (下味) 酒・・・大さじ2 塩・・・少々 こしょう・・・少々 (豆乳ホワイトソース) 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 無調整豆乳・・・100cc 小麦粉・・・大さじ1 サラダ油・・・適量 枝豆(塩茹で)・・・150gくらい …

続きを読むread more

さっぱりトマトオクラ

【材料】 プチトマト(湯むきする)・・・お好みの量 紫オクラ(塩ゆでして切る)・・・お好みの量 ※普通のオクラでもOKです (さっぱりダシ) お湯・・・100ml ダシの素・・・小さじ1/2 砂糖・・・小さじ1/2 酢・・・大さじ1 しょう油・・・小さじ1/2 【作り方】 (1)トマト・オクラを…

続きを読むread more

鶏のピリ辛ブルーベリー焼き

【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(250g) ◎ブルーベリー(冷凍)・・・50g ◎酒・・・大さじ2 ◎しょう油・・・大さじ2 ◎ハチミツ・・・大さじ2 ◎ハウス和香り「一味唐がらし」・・・2~3ふり 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあけ   肉の厚い所は切りめを入れ、二等分する。 …

続きを読むread more

冷や冷やゴーヤうどん♪梅かつお風味

【材料】2人分 讃岐うどん (半生)・・・2人分 ゴーヤ(種・わたを取り、薄切り)・・・小1本  ごま油・・・少々 ◎梅干し(種を取り、細かくたたく)・・・3粒程度 ◎かつお節・・・適量 ◎塩・・・少々 ◎昆布つゆ(麺つゆ可)・・・少々 【作り方】 (1)うどんをたっぷりのお湯でゆがき冷水でしめます。 …

続きを読むread more

お知らせ

◆お知らせ(1)◆ いつも遊びに来ていただいている方♪ 初めて遊びにきていただいた方♪ 今日もありがとうございます☆,。・:*:・゚☆ お知らせというのは・・・ 本日より実家《京都&香川》帰省の為 しばらくの間(一週間程度)ブログをお休みいたします。 不在中、迷惑コメント対策のため コメントは管理人承認後…

続きを読むread more

ブルーベリーのマフィン

「donchan's cafe」 donchanの ブルーベリージャムのマフィンを参考に作りました♪ 1回目は、ふんわりとふくらまず大失敗・・・||||(*-ロ-)ガーン|||| (適当に混ぜたからやな~~きっと) なので、今日2回マフィンを焼いちまいました! (写真は2回目の。見ためヘンテコだけど気にしない…

続きを読むread more

チキンのハーブ香り揚げ

【材料】2人分 鶏もも肉(食べよい大きさに切る)・・・1枚(250gくらい) ◎パセリ(みじん切り)・・・山盛り大さじ2 ◎チャービル(みじん切り)・・・山盛り大さじ1 ◎タイム(葉を摘む)・・・少し ◎オレガノ(ドライ)・・・少し ◎しょうが(みじん切り)・・・1/2かけ ◎酒・・・大さじ1 ◎塩・・・小さ…

続きを読むread more

山椒しらすのおいなりさん

【材料】16個 油揚げ(半分に切り、袋状に開く)・・・8枚 水・・・200ml 酒・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ3 しょう油・・・大さじ4 みりん・・・大さじ1 すし飯・・・適量 しらす・・・適量 白いりごま・・・適量 ハウス和香り「粉山椒」・・・お好みの量 【作り方】 (1)油揚げを沸騰し…

続きを読むread more

豆乳七味ソルベ

【材料】2人分 無調整豆乳・・・200ml 蜂蜜・・・大さじ2 卵白・・・1個分 ハウス和香り「七味唐がらし」・・・お好みの量で 【作り方】 (1)ボールに豆乳・蜂蜜・七味を入れてよく混ぜます。 (2)冷凍庫で冷やしかためます。 (3)卵白でメレンゲを作り(2)に加えよく混ぜます。 (4)再度、冷凍庫で…

続きを読むread more

野菜たっぷりカレー♪卵のっけ

土曜日は河原でバーべキューでした♪ かなりお野菜が残ってしまい・・・ 今日は、そのお野菜を使って 相方《キョン》さんと一緒にカレーを作りました☆ たまねぎ・にんじん・かぼちゃ・なす しょうが・にんにく入りの野菜カレーです♪ パセリライスに、とろ~り目玉焼きをのせて☆ たくさん作ったので 明日も我が家は…

続きを読むread more

アボトマ&なめたけのカナッペ

【材料】 手作りなめたけ→ りいこさんレシピより アボカド  プチトマト  バゲット  【作り方】 (1)アボカドとプチトマトを適当な大きさに切ります。 (2)バゲットに、なめたけ・アボカド・トマトをのせます。 相方《キョン》さんは、きのこ類が大の苦手・・・ヽ(´~`; でもなぜか、なめたけだけ…

続きを読むread more