ファルファッレのかぼちゃクリーム

【材料】2人分 ファルファッレ・・・200g ベーコン・・・80g オリーブ油・・・適量 (かぼちゃクリーム) かぼちゃ(種・皮を除く)・・・200g 無調整豆乳・・・100ml パルメザンチーズ・・・25g 卵黄・・・1個 塩・・・少々 あらびき黒こしょう・・・少々 【作り方】 (1)鍋でフ…

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おつまみ三角春巻き

【材料】20個分 むきえび(軽くたたく)・・・150g 木綿豆腐(水切りする)・・・1/2丁(150g) ごま油・・・大さじ1 塩・こしょう・片栗粉・・・各少々 春巻きの皮・・・10枚(半分に切って使う) サラダ油・・・適量 (のり) 小麦粉・・・適量 水・・・適量 (つけだれ) 昆布つゆ・・・…

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魚介のオレンジブレゼ

【材料】2人分 真鯛切り身・・・2切 塩・こしょう・小麦粉・・・各少々 あさり(砂抜きする)・・・250g プチトマト・・・1パック(150g)  ブラックオリーブ(スライス)・・・3~4個 オレンジ(スライス)・・・1/2個分 オレンジ果汁・・・1/2個分 タイム(葉を摘む)・・・適量 ローズマリー(…

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手羽元のココナッツカレー

【材料】2~3人分 手羽元・・・8本 (下味) カレー粉・・・小さじ1 塩・こしょう・・・各少々 にんにく(みじん切り)・・・2かけ しょうが(みじん切り)・・・2かけ 玉ねぎ(みじん切り)・・・1個 カレー粉・・・大さじ1 クミン・・・大さじ1 ココナッツミルク・・・1缶(400ml) 水・・…

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鮭とブロッコリーのみそヨーグルト焼き

【材料】2人分 生鮭切り身・・・2~3切れ(200g) ブロッコリー(塩茹でする)・・・大1株 (下味) 酒・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各少々 (ヨーグルトソース) プレーンヨーグルト・・・150g 味噌・・・大さじ1~2 (味をみながら調節) 砂糖・・・大さじ1 しょうゆ・・・大さじ1/2…

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ピリカラあんかけ親子丼

【材料】2人分 (鶏団子) 鶏ひき肉・・・200g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個 柚子胡椒・・・小さじ1/2~1(お好みの量で) 塩・・・少々 (コロコロ卵) 卵・・・2個 無調整豆乳(牛乳でもOK)・・・大さじ2 塩・・・少々 (あんかけ合わせ調味料) 水・・・150ml だしの素・・…

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サーモンとポテトのミルフィーユ

【材料】2人分 生鮭切り身・・・2切れ 塩・こしょう・・・各少々 小麦粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 (チーズポテトガレット) メークイン・・・2個 塩・・・少々 パルメザンチーズ・・・大さじ2 小麦粉・・・少々 オリーブ油・・・適量 ※ガレットにはメークインを使ってね! (ソース) …

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胡瓜わかめの海苔酢あえ

【材料】4人分 胡瓜(薄く輪切り)・・・2本 乾燥わかめ(水で戻す)・・・3g みょうが(みじん切り)・・・2個   (海苔酢) 焼き海苔[全形](小さくちぎる)・・・2枚 お湯・・・50ml だしの素・・・少々 酢・・・大さじ4 砂糖・・・大さじ1 しょうゆ・・・小さじ1 【作り方】 (1)胡…

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抹茶めんアラカルト

暑くなると『麺』が食べたくなりますよね♪   今日は市販の抹茶めんを使って ☆アラカルトメニュー☆ヾ(*^。^*)ノ 簡単すぎて レシピもいらないか・・・と思い(笑) 材料だけ書きました~。 (^_^; アハハ…相変わらずのいい加減でごめんなさい。。。 皆さま今日は何風気分かな?? お好みで作って…

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夏のひととき

【材料】1人分 100%アップルジュース・・・100ml BOLS(ボルス) ブルーキュラソー・・・15ml GABAN「ジンジャー」・・・ひとふり 【作り方】 (1)すべての材料を混ぜ合わせます。 (2)氷の入ったグラスに注ぎます。 とっても夏っぽい 爽やかなドリンクを考えてみました♪ 太陽の…

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チキンミートローフ♪ローズマリー風味

【材料】2人分 鶏ひき肉・・・160g 長いも(すりおろす)・・・100g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 卵・・・1個 片栗粉・・・大さじ1 ローズマリー(葉を摘む)・・・3本 塩・・・少々 ホワイトペッパー・・・少々 【作り方】 (1)すべての材料をボールに入れよく練ります。 (2)パウンド…

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パプリカのチーズアーモンド

【材料】2人分 赤パプリカ(角切り)・・・1/2個 黄パプリカ(角切り)・・・1/2個 チーズ(角切り)・・・3~4個 アーモンド(細かく砕く)・・・少々 かつおぶし・・・少々 サラダ菜・・・適量 【作り方】 (1)全部の材料を混ぜ合わせます。 (2)サラダ菜の上に(1)をのせ、盛り付けます。 ※…

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ゴーヤ&ブリのごま炒め

【材料】2人分 ブリ切り身・・・2~3切れ(200g) ゴーヤ・・・1本 ごま油・・・大さじ2 塩・・・適量 小麦粉・・・適量 サラダ油・・・少々 (下味) 酒・・・大さじ1 しょうゆ・・・大さじ1/2 しょうが汁・・・大さじ1 【作り方】 (1)ブリを一口大に切り、下味に20分漬けます。…

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胡桃ごはんのヘルシーサンド

【材料】1人分 ご飯・・・適量 胡桃(細かく砕く)・・・適量 塩・・・少々 オリーブ油・・・少々 (具) ミックスビーンズ(水煮)・・・適量 ハム・・・2枚 (豆乳マヨネーズ) 「831cafe」りいこさんレシピ → レシピはこちらをクリック 刻みパセリ・・・少々 【作り方】 (1)ご飯に…

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アボカドたらこうどん

【材料】2人分 シマダヤ流水麺うどん・・・2袋 アボカド・・・1個 たらこ・・・1~2腹 【作り方】 (1)流水麺うどんを水でサッとほぐします。 (2)アボカドは角切りし、たらこは薄皮から中身を出します。 (3)(1)(2)を混ぜ合わせ器に盛り付け出来上がり♪   ※そのままでも美味しくお召し上がりいた…

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手羽元のオーブン焼き♪白桃ナツメグ風味

【材料】2人分 鶏手羽元・・・8本 白桃(缶詰)・・・1個分(100g) 白桃シロップ(缶詰)・・・大さじ4 GABAN「ナツメグ」・・・小さじ1/2~1 しょうゆ・・・大さじ2 【作り方】 (1)白桃を1cmの角切りにします。 (2)密閉袋に全部の材料を入れて半日~ひと晩漬け込みます。 (3)オーブン…

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あさりのトマトパエリア

【材料】2~3人分 米・・・2カップ 水・・・1.5カップ あさり(砂抜きする)・・・250g ピーマン(輪切り)・・・2個 簡単トマトソース・・・250g 顆粒コンソメ・・・大さじ1 ターメリック・・・小さじ1/2 オレガノ・・・小さじ1/2 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)ル・クルーゼ鍋…

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パンプキン&シナモンのジェラート

【材料】 蒸しかぼちゃ(皮付き)・・・100g ↓↓↓ ※かぼちゃの種をとりラップをしてレンジで3~5分加熱 無調整豆乳・・・100ml 蜂蜜・・・大さじ1/4~1/2(お好みの量で) GABAN「シナモン」・・・お好みの量で メープルシロップ・・・適量 クルミ・・・少々 【作り方】 (1)蒸しかぼち…

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プチトマトのバジルコロッケ

【材料】12個分 プチトマト・・・12個(ちょっと小さめ) じゃがいも・・・中4個 溶けるチーズ・・・適量 ◎無調整豆乳・・・大さじ3 ◎ドライバジル・・・大さじ1 ◎顆粒コンソメ・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 (衣) 小麦粉・・・適量 卵・・・1個 パン粉・・・適量 【作り方…

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鶏砂肝のアンチョビレモンあえ

【材料】 鶏砂肝(砂ずり)・・・200g オクラ(塩茹でする)・・・1パック (アンチョビレモンソース) アンチョビ(細かくたたく)・・・2枚 レモン汁・・・1個分 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2~1 塩・・・少々 【作り方】 (1)砂肝は薄切りし、熱湯で白っぽくなるまでゆでます。 (2)ソー…

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楽チン裏巻き寿司

裏巻き寿司を作ってみました☆ 簡単楽チン料理! 材料を巻くだけ!   ■サラダ巻き 具・・・ツナマヨネーズ、カニもどき、金糸卵、サンチュ すし飯には白ゴマ&青じそを混ぜています。 金糸卵は作ってくださいね。(笑) どちらも想像通りの味で 美味しかったです☆*:.。..。.:*ヾ(′∀`o)ノ …

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