あさりのトマトパエリア



あさりのトマトパエリア


【材料】2~3人分
米・・・2カップ
水・・・1.5カップ
あさり(砂抜きする)・・・250g
ピーマン(輪切り)・・・2個
簡単トマトソース・・・250g
顆粒コンソメ・・・大さじ1
ターメリック・・・小さじ1/2
オレガノ・・・小さじ1/2
オリーブ油・・・適量

【作り方】
(1)ル・クルーゼ鍋にオリーブ油をひき米を炒めます。
(2)米が透きとおってきたら、トマトソースを加え炒めます。
(3)ターメリック・オレガノ・水・コンソメを加え混ぜます。
(4)上にあさりを乗せ、蓋をして中火にします。
(5)沸騰したら弱火15分→火をとめ10分蒸らす→出来上がり

※蒸らしの時にピーマンを入れてください


あさりのトマトパエリア


ル・クルーゼを使ってパエリアを作ってみました☆
ルク鍋なら、時間も短縮で何しろ簡単!!

あさりの旨みダシを
お米がギュギュ~っと吸って(←もっとマシな表現は、ないんかぃ!)
めちゃめちゃ美味しい\(≧▽≦)丿

あさりが小粒だったから
ちょっと食べにくかったかな・・・(^_^; アハハ…
今度は、大粒で作ろ~~っと!


◆今日のありがとう◆

M. ひろさんが
真っ赤な太陽のベジタブルカレーを作ってくれました。
M.ひろさん、ありがとうございます♪

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