鮭とブロッコリーのみそヨーグルト焼き



鮭とブロッコリーのみそヨーグルト焼き


【材料】2人分
生鮭切り身・・・2~3切れ(200g)
ブロッコリー(塩茹でする)・・・大1株

(下味)
酒・・・大さじ1
塩・こしょう・・・各少々

(ヨーグルトソース)
プレーンヨーグルト・・・150g
味噌・・・大さじ1~2 (味をみながら調節)
砂糖・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1/2
すりおろしにんにく・・・1~2かけ(お好きな量で)

パン粉・・・少々
  
【作り方】
(1)一口大に切った鮭に下味をつけます。
(2)容器に(1)・ブロッコリーを入れます。
(3)よく混ぜ合わせたソースを上にかけ、パン粉をふります。
(4)オーブン230度で25分焼き、出来上がり♪

※オーブンの機種によって温度や時間を調節してください。


鮭とブロッコリーのみそヨーグルト焼き


またも鮭料理♪

ヨーグルト焼き??って思った人もいるかな。
隠し味に味噌とにんにくを加えてみました。
このソースかなりうまい!!
サラダや野菜スティックにつけてもGood☆

我が家では豪快なサラダを作るんですが
(豪快ってのは何でも入れちゃうサラダのこと)
冷蔵庫にある野菜から乾物、缶詰などなど
こだわりなくガッツリ!!└(´▽`*)┘
それにかけてもピッタリでした♪

もちろんみそヨーグルト焼きも美味しくいただきましたよ♪

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