ピリカラあんかけ親子丼



ピリカラあんかけ親子丼


【材料】2人分
(鶏団子)
鶏ひき肉・・・200g
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個
柚子胡椒・・・小さじ1/2~1(お好みの量で)
塩・・・少々

(コロコロ卵)
卵・・・2個
無調整豆乳(牛乳でもOK)・・・大さじ2
塩・・・少々

(あんかけ合わせ調味料)
水・・・150ml
だしの素・・・小さじ1
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
柚子胡椒・・・小さじ1~2(お好みの量で)
片栗粉・・・大さじ1強

白ご飯・・・適量
青じそ・・・少々

【作り方】
(1)鶏団子を作ります。
  材料をよく混ぜ小さく丸めてレンジで3分加熱します。
(2)コロコロ卵を作ります。
  材料をよく混ぜ、レンジで1~2分加熱します。
※途中かき混ぜながらコロコロにしてください。
(3)あんかけ合わせ調味料を混ぜ合わせ火にかけトロミを出します。
(4)ご飯→(2)→(1)の順に盛り、(3)をかけ出来上がり♪

※お子様には柚子胡椒を抜いて甘いあんかけでどうぞ


ピリカラあんかけ親子丼


変り種の親子丼を考えてみました♪

柚子胡椒で下味をつけた鶏団子☆
あんかけにも柚子胡椒を入れて
ピリカラなどんぶりの完成*:.。☆..。.(´∀`人)
これも一応・・・・
『親子丼』の部類に入りますよね??

見た目は甘い奴だけど、中身はちょいと辛口☆
しかしてその実態は!!!
おい~~。゚+.(*´▼`*)゚+.゚しい~~~!!!

レンジ調理がほとんどだから作るのも
すご~く簡単だよ!


◆おまけ話◆

昨日は土用の丑の日だとういのに
我が家では『うな丼』とは程遠い『親子丼』を
食らっていました♪

小さい頃、土用の丑の日ってのは
土曜日に牛肉を食べるのかと思っていました。
可愛らしいとこもあったな~~っと
ふと思い出す今日この頃((*´∀`))
大ボケぶりは今も現役な私をこれからも
よろしくお願いしま~す!!

クリックしていただけると嬉しいです
レシピブログ にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ