鶏じゃがの韓国風キムチ煮



鶏じゃがの韓国風キムチ煮


【材料】3~4人分
鶏もも肉・・・200g
じゃがいも・・・4~5個
玉ねぎ・・・1個
にんじん・・・1本
いんげん・・・80g
白菜キムチ・・・100g
水・・・400ml
鶏がらスープの素・・・小さじ1
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
サラダ油・・・少々

【作り方】
(1)鶏肉・玉ねぎは一口大に切ります。
  じゃがいもは4つ割りに、にんじんは乱切りにします。
  いんげんは塩ゆでして、斜め切りします。
(2)ル・クルーゼ鍋にサラダ油をひき玉ねぎを炒めます。
  玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉を加え炒めます。
  鶏肉が白くなったら、にんじん・じゃがいもを加え炒めます。
(3)油が全体にまわったら、水・鶏がらスープの素を加えて
  沸騰させ、アクを取り除きます。
(4)火を弱めて酒・砂糖を加え10分煮ます。
(5)細かく刻んだキムチ・しょうゆを加え5分煮ます。
(6)火をとめて冷めるまでそのまま放置します。
※煮物は冷めるときに味がしみるのでほっときましょう♪
(7)食べる前に温めなおし、いんげんを加えます。
  お皿に盛り出来あがり♪


鶏じゃがの韓国風キムチ煮


デパ地下で
手作りの白菜丸ごとキムチが売ってて
ついつい買っちゃった~(*ノω<*) アチャ

おばちゃんに試食をすすめられ
いつもならサッサと食べて、軽くスルーなんだけど。

「今日は半額ですよ!」の
甘~い言葉に、のせられた~~アハハハヽ(′▽`*)ノ

美味しいキムチがあれば、あとは白飯だけで
他には、な~~んもいりまへん!!

・・・と言いたいとこだが。
そういう訳にはいかないので
キムチを使っての創作料理♪

あらら・・・煮汁がお皿からこぼれそう
ヾ(@o@;)/ ヽ(;@o@)ノ アタフタ・・・(欲張って盛りすぎた・・・)

でも、この煮汁めちゃめちゃ
オ━━━イ━━━ヾ(*´∀`*)ノスィ━━━━ィ!!!!!

辛いのに甘い。甘いのに辛い。
みぃの好きな味です♪

ご飯にかけてガッツリ食べちゃいました!(笑)

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