大人の梅酒ケーキ
【材料】
薄力粉・・・100ｇ
砂糖・・・80ｇ
バター・・・50ｇ
卵・・・2個
梅酒の梅（細かく刻む）・・・70～80ｇ
梅酒・・・大さじ2
※バターが無ければマーガリンでＯＫ
（仕上げ用）
梅酒・・・大さじ2
【作り方】
(1)バターをレンジで10～20秒加熱して溶かし、薄力粉はふるって…
アスパラ＆新じゃがのローズマリー風味
【材料】2人分
新じゃが（中）・・・6個
ベーコン・・・5枚
アスパラガス・・・7～8本
塩・こしょう・・・各少々
GABAN「ローズマリー」・・・適量
オリーブ油・・・大さじ3
【作り方】
(1)じゃがいもはきれいに洗い、皮付きのまま半分に切ります。
(2)(1)をお皿に並べラップしてレンジで10分加…
小松菜のプチプチ中華炒め
【材料】2～3人分
小松菜・・・1束
ほたて（プチサイズ）・・・150g
プチトマト（かなりプチ）・・・10個
卵・・・1個
白ネギ・・・1/2本
しょうが（みじん切り）・・・1かけ
塩・こしょう・・・各少々
サラダ油・・・適量
（あわせ調味料）
中華だしの素・・・小さじ1
酒・・・大さじ1
水…
果実そのままキウイシャーベット
【材料】
キウイ・・・3個
砂糖・・・30g
レモン汁・・・1/2個分
卵白・・・1個分
（デコレーション用）
キウイ・・・1個
【作り方】
(1)キウイは皮をむき、すりおろします。
(2)(1)・卵白・砂糖・レモン汁をホイッパーでよく混ぜ合わせます。
(3)(2)を冷凍します。
※途中何度か…
桃色たらこ豆腐
【材料】
絹ごし豆腐・・・1丁
たらこ・・・1～2腹
青じそ（千切り）・・・3枚
【作り方】
(1)豆腐をつぶし、ほぐしたたらこを混ぜます。
(2)ココット型の器にラップを広げ(1)を茶巾包みにします。
※器は何でもいいですよ。
(4)そのままレンジで2～3分加熱し、お皿に盛ります。
※豆腐から水が出る…
カリッとブリのニラしめじ乗っけ
【材料】2人分
ブリ切り身(大)・・・2切れ
塩・こしょう・・・各少々
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・適量
（ニラしめじ）
ニラ・・・1束
しめじ・・・1パック
昆布つゆ・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
水・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
【作り方】
(1)ブ…
やわらか蒸し鶏のトロトロたらこ
【材料】2人分
鶏もも肉・・・1枚（300g）
◎塩・・・小さじ1/2
◎こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ3
◎白ネギ（青い部分）・・・1本分
◎しょうが（薄切り）・・・2枚
水・・・大さじ2
バター（マーガリンOK)・・・8g
（トロトロたらこソース）
蒸し鶏で残ったスープ・・・大さじ2…
さわやかレモンケーキ
【材料】
薄力粉・・・120g
砂糖・・・120g
バター・・・120g
卵・・・2個
レモンの皮（すりおろし）・・・1個
レモン汁・・・1/2個
粉糖・・・適量
※バターが無ければマーガリンでOK
【作り方】
(1)バターをレンジで10～20秒加熱して溶かし、薄力粉はふるっておきます。
(2)…
新じゃがミートパイ
【材料】18cm丸型
新じゃが・・・2個
冷凍パイシート・・・1枚
溶けるチーズ・・・適量
パセリ・・・少々
（ミートソース）
簡単トマトソース・・・200gくらい
牛ひき肉・・・50g
ケチャップ・・・大さじ2
ソース・・・小さじ1
コンソメ・・・大さじ1/2
砂糖・・・大さじ1/2
GABAN…
ごぼうのイタリアンマリネ
【材料】
新ごぼう・・・1/2本
トマト・・・1個
パセリ・・・少々
（マリネソース）
酢・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ1
塩・こしょう・・・各少々
アンチョビ・・・2～3枚
GABAN「バジル」・・・少々
【作り方】
(1)新ごぼうはタワシ等で洗って適当な大きさに…
新ごぼうの混ぜ混ぜごはん
【材料】2～3人分
新ごぼう・・・1本
ベーコン・・・5枚
青じそ（千切り）・・・4枚
すりゴマ・・・適量
ごま油・・・適量
酒・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1.5
みりん・・・大さじ1.5
あつあつご飯・・・お好きなだけ
【作り方】
(1)新ごぼうはタワシ等で洗って細切…
アジの南蛮漬け
【材料】2人分
アジ（13～15cm）・・・8尾
新玉ねぎ・・・1/2個
にんじん・・・1/3個
塩・こしょう・・・各少々
小麦粉・・・適量
パセリ・・・少々
（合わせ南蛮酢）
酒・・・大さじ1
酢・・・大さじ4
砂糖・・・大さじ2
しょう油・・・大さじ2
赤唐辛子（小口切り）・・・1本
【…
アボカドと鰹たたきのカルパッチョ
【材料】2人分
アボカド・・・1個
鰹たたき・・1さく（250g）
新玉ねぎ・・・1/2個
青じそ・・・8枚
プチトマト・・・適量
（レモンソース）
レモン汁・・・大さじ2～3
塩・・・少々
うまみ調味料・・・少々
（ガーリックソース）
すりおろしにんにく・・・1かけ
昆布つゆ・・・大さじ2～…
鯖寿司
【材料】2本分
真鯖・・・1尾
塩（塩じめ用）・・・1/2カップ～1カップ
酢（洗い流し用）・・・適量
※真鯖は必ず新鮮なものを使ってください！
わからなければ魚屋さんｏｒスーパーの方に確認してね！
（酢じめ用合わせ酢）
酢・・・400mlくらい ←鯖全体がつかる量で
砂糖・・・大さじ2
すし飯・・…
アスパラ＆アンチョビのペペロンチーノ
【材料】2人分
パスタ・・・200ｇ
アスパラガス・・・6本
アンチョビ・・・4枚
にんにく・・・1かけ
赤唐辛子（小口切り）・・・1～2本
GABAN「バジル」・・・適量
オリーブ油・・・大さじ2
塩・ブラックペッパー・・・各少々
昆布つゆ・・・大さじ1
【作り方】
(1)鍋でパスタをお好みの硬さ…
豚ハラミと青梗菜のオイジャン炒め
【材料】2人分
豚ハラミ・・・200ｇ
チンゲン菜・・・3束
にんにくの芽・・・2～3本
しょうが（みじん切り）・・・1かけ
酒・塩・・・各少々
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量
（オイジャンだれ）
水・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
すりゴマ・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1/2
オイ…
真鯛のハーブオイル焼き
【材料】2人分
真鯛・・・2切
塩・ブラックペッパー・・・各適量
小麦粉・・・少々
オリーブ油・・・少々
（ハーブオイル）
GABAN「ローズマリー」・・・適量
GABAN「オレガノ」・・・適量
塩・ブラックペッパー・・・各適量
にんにく（みじん切り）・・・1かけ
オリーブ油・・・大さじ3
【作…
ぷち丸フランスパン
こちらのレシピを参考にしました。
↓ ↓ ↓
材料４つ！シンプルな朝のパン by トンチキ
ぷちパンを初めて焼いてみました♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
外パリッパリ、中モッチモチ♪
パン作りは、奥が深いな～。
えび＆ツナのトマトパスタ
【材料】2人分
パスタ・・・200ｇ
むきえび・・・100ｇ
ツナ缶・・・1缶
オリーブ油・・・適量
塩・こしょう・・・各少々
簡単トマトソース・・・お好みの量
ドライバジル・・・適量
パセリ・・・少々
【作り方】
(1)鍋でパスタをお好みの硬さにゆでます。
(2)フライパンにオリーブ油をひき、えび…
鶏ごぼうの豆乳味噌スープ
【材料】2～3人分
鶏胸肉・・・1枚
ごぼう・・・1本
玉ねぎ・・・1/2個
スナップえんどう・・・4～5本
きくらげ（水で戻したもの）・・・30ｇ
オリーブ油・・・少量
（スープ）
水・・・400ml
だしの素・・・小さじ山盛り1
無調整豆乳・・・200ml
味噌・・・大さじ1～2
溶ける…
ベーコンと野菜のミルフィーユ
【材料】
キャベツ・・・大3～4枚
きゅうり（斜め切り）・・・1本
にんじん（輪切り）・・・1/2本
ベーコン（3cm幅に切る）・・・4枚（35ｇ）
◎鶏がらスープの素・・・小さじ1～2
◎水・・・200～300ml
板ゼラチン（水に浸し柔らかくしておく）・・・2枚（3g）
塩・・・各少々
【作…
きくらげdeコリコリ鶏つくね
【材料】2人分
鶏ひき肉・・・200ｇ
きくらげ・・・5ｇ
新玉ねぎ・・・40ｇ
しょうが・・・1かけ
片栗粉・・・少々
（つくねダレ）
酒・砂糖・水・・・各大さじ1
しょうゆ・・・小さじ2
【作り方】
(1)きくらげを水で戻し、大きめのみじん切りにします。
(2)新玉ねぎ・しょうがは、細かいみ…
カラフル10品目サラダ
【材料】ボウルいっぱい
乾燥ひじき・・・15ｇ
にんじん・・・1/2本
豆苗・・・1/3束
きゅうり・・・1本
スナップえんどう・・・7～8本
キャベツ・・・大3枚
新玉ねぎ・・・小1個
プチトマト・・・6～7個
ホールコーン・・・1缶
ツナ缶・・・1缶
【作り方】
(1)乾燥ひじきをお湯で戻し…
お野菜いっぱいジューシー餃子
【材料】40個分
豚ひき肉・・・200ｇ
キャベツ・・・250ｇ
ニラ・・・1束
玉ねぎ・・・1/4個
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ
餃子の皮（大判）・・・40枚
（合わせ調味料）
お湯・・・50ml
鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・大さじ1/2
ごま油・・・大さじ…
Kalita（カリタ）手挽きコーヒーミル
今日は、いつも行ってる大和屋さんで
ずっと欲しかった手挽ミルを買いました～(*＾＾*)
これからは、挽きたてのコーヒーが飲めるので楽しみ♪
お豆さんがずら～り！！
ココは試飲もできるんだよ＾＾
ＧＷに石川県の山代温泉行ってきました♪
(人´∀｀)．☆．。．:*
ゆっくり温…