ベーコンと野菜のミルフィーユ



ベーコンと野菜のミルフィーユ


【材料】
キャベツ・・・大3~4枚
きゅうり(斜め切り)・・・1本
にんじん(輪切り)・・・1/2本
ベーコン(3cm幅に切る)・・・4枚(35g)

◎鶏がらスープの素・・・小さじ1~2
◎水・・・200~300ml

板ゼラチン(水に浸し柔らかくしておく)・・・2枚(3g)
塩・・・各少々

【作り方】
(1)鍋に◎・キャベツ・にんじんを入れて煮る。
  やわらかくなったら野菜だけ取り出す。
(2)残ったスープ(120ml)に板ゼラチンを溶かし塩で調味する。
(3)パウンド型にキャベツを広げて敷き詰める。
(4)中ににんじん・ベーコン・きゅうりの順に重ねていく。
  全部重ねたら(2)を流しいれ外側のキャベツで包む。
(5)冷蔵庫で冷やしかため、型から出して出来あがり♪

【型に詰める時のポイント】
一番外側になるキャベツを型からみ出すくらい大きさに広げておくこと



ベーコンと野菜のミルフィーユ


なんだか冷たいものが食べたくなったので
冷たい前菜ミルフィーユを作ってみたよ♪
サラダとは違って、チュルチュルしてて
冷たくておいすいぃ~・:*:・(*´▼`*人)・:*:・

ベーコンの塩っけが、良いお仕事してくれてますな~(笑)
スモークサーモンとかでもいいかも~(*^^*)

クリックしていただけると嬉しいです
レシピブログ にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ