小松菜のプチプチ中華炒め



小松菜のプチプチ中華炒め


【材料】2~3人分
小松菜・・・1束
ほたて(プチサイズ)・・・150g
プチトマト(かなりプチ)・・・10個
卵・・・1個 
白ネギ・・・1/2本
しょうが(みじん切り)・・・1かけ
塩・こしょう・・・各少々
サラダ油・・・適量

(あわせ調味料)
中華だしの素・・・小さじ1
酒・・・大さじ1
水・・・大さじ4
塩・こしょう・・・各少々
片栗粉・・・小さじ1

【作り方】
(1)小松菜はザク切りに、白ネギは斜め切りにします。
(2)あわせ調味料をよく混ぜておきます。
(3)塩・こしょうした溶き卵を、サラダ油でふんわり炒め取り出しておきます。
(4)同じフライパンにサラダ油を多めにひき、しょうが・ネギを炒めます。
(5)香りが出てネギがしんなりしたら、ほたてを加え軽く炒めます。
(6)すぐに、プチトマト・卵・小松菜も加え手早く炒めます。
(7)あわせ調味料を回しかけ、ざっと炒めて出来あがり♪


小松菜のプチプチ中華炒め


小松菜&プチなものダブルで中華風に仕上げてみたよ♪
あっさり味の中華だから、とっても食べやすいよ~♪
お野菜もたっぷり入ってて、ヘルシーなのだ。。。(*^▽^*)ゞ

チャチャッと炒めて
チャチャッといただきましょう~♪ ヽ( ´ ▽ ` )ノ ハーイ

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