お野菜いっぱいジューシー餃子



お野菜いっぱいジューシー餃子


【材料】40個分
豚ひき肉・・・200g
キャベツ・・・250g
ニラ・・・1束
玉ねぎ・・・1/4個
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ
餃子の皮(大判)・・・40枚

(合わせ調味料)
お湯・・・50ml
鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・大さじ1/2
ごま油・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1/2
塩・・・少々

【作り方】
(1)材料の野菜はすべてみじん切りにします。
(2)豚ひき肉と野菜をよく混ぜあわせます。
(3)合わせ調味料を加え、さらにねばりが出るまで混ぜあわせます。
※合わせ調味料は、冷ましてからお肉と混ぜて下さい。
(4)餃子の皮で(3)を包みます。
(5)油をひいたフライパンに餃子を並べます。
(6)餃子が半分かぶるくらいの水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
(7)水が少なくなってきたら蓋をあけ、底の皮がパリッとするまで焼きます。
(8)こんがりと焼きあがったら盛りつけ出来あがり♪


今日は
相方《キョン》さんと一緒に餃子を作ったよ~☆

やりすぎて40個も作ってしまった・・(; ̄ー ̄)
思ったとおり食べきれなかったのだ(笑)
残ったのは焼かずに冷凍して明日食べることにしま~す!

中はジュ~シ~♪外はパリパリ♪
熱々のを急いで食べたのでヤケドした~

※食べるときは熱いので注意しましょう(*^▼^*)

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