カリッとブリのニラしめじ乗っけ



カリッとブリのニラしめじ乗っけ


【材料】2人分
ブリ切り身(大)・・・2切れ
塩・こしょう・・・各少々
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・適量

(ニラしめじ)
ニラ・・・1束
しめじ・・・1パック
昆布つゆ・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
水・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1/2

【作り方】
(1)ブリに塩・こしょうをふりしばらくおき、ニラとしめじは細かく切ります。
(2)フライパンにごま油をひき、しめじを炒めます。
(3)昆布つゆ・酒・水・砂糖を加え少し炒めます。
(4)(3)を刻んだニラの中にジュジューっとかけてよく混ぜます。
(5)(1)のブリから出た水分をペーパーでふき、小麦粉をまぶします。
(6)フライパンにサラダ油をひき、カリッと焼きます。
(7)(6)をお皿に盛り、(4)を乗っければ出来あがり♪


「今日のメニュー」
カリッとブリのニラしめじ乗っけ
茄子とネギのお味噌汁
カラフル10品目サラダ ⇒ レシピはこちら

カリッとブリ(ノーマル味)に
トッピングのアレンジ加えてみたよ~♪

ちなみに・・・
カリッとブリ(カレー味) ⇒ レシピはこちら

かなりご飯のすすむ (`~;´)ムシャ ムシャ
一品だよっ!!

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