なすのクロスティーニ



なすのクロスティーニ


【材料】2人分
なす・・・1個
バゲット・・・適量
オリーブ油・・・少々
塩・こしょう・パセリ・・・各少々
簡単トマトソース・・・適量
 
【作り方】
(1)なすは適当な大きさに切ります。
(2)オリーブ油でなすを炒め、塩・こしょうで味付けます。
(3)バゲットは2cm幅に切り、トースターでこんがり焼きます。
(4)バゲットにトマトソース・なすをのせパセリを振り出来あがり♪


なすのクロスティーニ


作り置きしてたトマトソースを使って
クロスティーニを作ってみたよ(^^)

「クロスティーニ」は
イタリア風カナッペのことらしい。

「カナッペ」は、フランスの言葉なんだって。

知らなかった(^^;)
まあ、どちらでもいいけどね(笑)

写真のようにテーブルに出してもいいし。
トマトソースを器に入れて
個々でのせながら食べるのもいいね♪

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