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zoom RSS グレープフルーツと水菜のジュレがけ

<<   作成日時 : 2008/04/16 23:37   >>

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グレープフルーツと水菜のジュレがけ


【材料】2人分
グレープフルーツ・・・1個
水菜・・・適量
固形コンソメ・・・1/2個
お湯・・・70ml
板ゼラチン・・・1枚
 
【作り方】
(1)板ゼラチンは、水に浸しやわらかくして使います。
(2)お湯に固形コンソメを溶かします。
(3)ゼラチンも入れ、溶けたら冷蔵庫で冷やし固めます。
(4)グレープフルーツは包丁で厚く皮をむき、薄皮をむきます。
(5)水菜は適当な幅で切ります。
(6)(4)(5)を一緒に混ぜて盛りつけます。
(7)上からコンソメジュレをくずしかけ、出来あがり♪


グレープフルーツと水菜のジュレがけ


さっぱりサラダ仕立ての一品です♪

私はフルーツをおかずとして
使うのが好きなんです(^^)

嫌いな人もいるかと思うけど。

例えば・・・
酢豚のパイナップルとか
生ハムにメロンとか
りんごの入ったサラダとか。

ちょっと違うけど
私の実家(香川)のお雑煮は
白みそ仕立てのお汁に
あんこ餅いれるんだよ♪

甘いのとしょっぱいののコラボというか。
そうそう!塩キャラメルって感覚!!
 
小さい頃から
そういうのに慣れ親しんでるのね・・・きっと(笑)

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