簡単トマトソースの作り方♪
我が家のトマトソースを紹介します♪
瓶につめて冷蔵保存でもいいし
密封パックに薄くのばして冷凍保存もOK!
いろいろ使えるので
時間がある時に作っておけば便利ですよ。
【材料】
トマト(四つ切り)・・・1個
玉ねぎ(みじん切り)・・・大1個
ニンニク(みじん切り)・・・2かけ
トマト缶・・・1缶
塩・こしょう・・・各適量
オリーブ油・・・適量
【作り方】
(1)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒める。
香りが出たら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
(2)トマトとトマト缶を加えつぶしながら煮ていく。
(3)剥がれたトマトの皮は取り除きさらに煮詰める。
(3)塩・こしょうで調味し全体にモタっとしたら出来上がり。
※こちらのソースにはあえてハーブなどは加えていません。
※使う時にハーブなどを加えて味の変化を楽しんで下さい。
※冷蔵で2週間・冷凍で1ヶ月保存できます。
(2013/6/10 追記)
・出来上がり写真を新しくしました。
・レシピ工程の写真を追加しました。