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zoom RSS 簡単トマトソースの作り方♪

<<   作成日時 : 2008/04/07 23:59   >>

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簡単!自家製トマトソース レシピ工程の写真付き


我が家のトマトソースを紹介します♪

瓶につめて冷蔵保存でもいいし
密封パックに薄くのばして冷凍保存もOK!

いろいろ使えるので
時間がある時に作っておけば便利ですよ。

【材料】
トマト(四つ切り)・・・1個
玉ねぎ(みじん切り)・・・大1個
ニンニク(みじん切り)・・・2かけ
トマト缶・・・1缶
塩・こしょう・・・各適量
オリーブ油・・・適量

【作り方】
(1)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒める。
  香りが出たら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。


(2)トマトとトマト缶を加えつぶしながら煮ていく。


(3)剥がれたトマトの皮は取り除きさらに煮詰める。


(3)塩・こしょうで調味し全体にモタっとしたら出来上がり。


※こちらのソースにはあえてハーブなどは加えていません。
※使う時にハーブなどを加えて味の変化を楽しんで下さい。
※冷蔵で2週間・冷凍で1ヶ月保存できます。


(2013/6/10 追記) 
・出来上がり写真を新しくしました。
・レシピ工程の写真を追加しました。

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