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 我が家のトマトソースを紹介します♪ 瓶につめて冷蔵保存でもいいし 密封パックに薄くのばして冷凍保存もOK！ いろいろ使えるので 時間がある時に作っておけば便利ですよ。 【材料】 トマト（四つ切り）・・・1個 玉ねぎ（みじん切り）・・・大1個 ニンニク（みじん切り）・・・2かけ トマト缶・・・1缶 塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒める。 香りが出たら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。  (2)トマトとトマト缶を加えつぶしながら煮ていく。  (3)剥がれたトマトの皮は取り除きさらに煮詰める。  (3)塩・こしょうで調味し全体にモタっとしたら出来上がり。  ※こちらのソースにはあえてハーブなどは加えていません。 ※使う時にハーブなどを加えて味の変化を楽しんで下さい。 ※冷蔵で2週間・冷凍で1ヶ月保存できます。 （2013/6/10 追記） ・出来上がり写真を新しくしました。 ・レシピ工程の写真を追加しました。 |
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