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zoom RSS 彩りサラダ巻き♪裏巻き寿司を上手に作るコツ!パーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ【節分恵方巻き】

<<   作成日時 : 2014/01/19 22:00   >>

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彩りサラダ巻き♪裏巻き寿司を上手に作るコツ!


【材料】2人分(裏巻き 2本分)
◎白ごはん・・・500g(1.5合)
◎すし酢(昆布だし入り)・・・50ml

卵・・・3個
カニかま・・・1パック(85g)
まぐろたたき・・・120g

白ごま・・・適量
焼き海苔・・・2枚
サンチュ・・・4枚

【作り方】
(1)◎を混ぜてすし飯を作る。
  卵焼きを作り4等分にする。
  カニかまは軽くほぐしておく。
(2)巻き簾にラップをしき海苔をのせる。
  すし飯を均一にのせ白ごまを振る。
  その上にラップをしてひっくり返す。
(3)海苔の上のラップをはずしサンチュをしく。
  具をのせラップと巻き簾を持ちながら巻く。
  巻き終わったら最後に巻き簾で形を整える。

※ラップをしたまま切り分けて下さい


パーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ【節分恵方巻き】


裏巻き寿司。

巻くのが難しいのでは?
・・・と思ってる方必見!

大事なのは巻き始め。

具は柔らかいものから順に
手前から並べると巻きやすいよ。

両指で具を押さえながら
具を海苔で巻き込む感じで
ラップと巻き簾を持ちながら巻く。

ここまでくればあとは
ぐるぐるっと最後まで巻き
仕上げに巻き簾で形を整える。

おもてなしやパーティーに♪
節分も近いので裏巻きも
トライしてみてねヽ(=´▽`=)ノ

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