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zoom RSS 鶏肉と豆腐のチリソース炒め & 豆もやしの酸辣湯

<<   作成日時 : 2012/08/28 06:45   >>

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鶏肉と豆腐のチリソース炒め


甘辛ソースでご飯もすすむ!

【材料】2人分
鶏もも肉・・・230g
木綿豆腐・・・1/2丁
ピーマン・・・1個
ごま油・・・適量

◎酒・・・大さじ1/2
◎塩・こしょう・・・各少々

☆水・・・大さじ2
☆トマトケチャップ・・・大さじ1.5
☆酒・・・大さじ1/2
☆砂糖・・・大さじ1/2
☆醤油・・・大さじ1/4
☆豆板醤・・・小さじ1/2
☆片栗粉・・・小さじ1/2
☆鶏がらスープの素・・・小さじ1/4

【作り方】
(1)鶏肉は一口大に切り◎を揉み込む。
  木綿豆腐は6等分に切る。
  ピーマンは粗みじん切りする。
(2)フライパンにごま油をひき鶏肉と豆腐を焼く。
(3)鶏肉に火が通ったらペーパーで余分な油を拭き取る。
  ピーマンとよく混ぜた☆を回しかけ全体に絡める。

※豆腐はしっかりと水切りをして下さい
※鶏肉と豆腐はあまりいじらずにじっくり焼き色をつけること!



豆もやしの酸辣湯


すっぱ旨っ♪楽チン中華スープ

【材料】2人分
豆もやし・・・150g
玉ねぎ・・・小1個(75g)
三つ葉・・・1/3束

◎水・・・300ml
◎鶏がらスープの素・・・大さじ1/2
◎塩・・・小さじ1/4
◎こしょう・・・お好みの量
◎酢・・・お好みの量

ごま油・・・適量

【作り方】
(1)玉ねぎは薄切りし、三つ葉は2cm長さに切る。
(2)鍋はごま油をひき玉ねぎを炒める。
  しんなりしたら◎を加える。
(3)沸々してきたらもやしを加えひとに煮立ちさせる。
  こしょう・酢・三つ葉(茎部)を加え火を止める。
  器に盛り三つ葉(葉部)をのせる。

※こしょうと酢の量はお好みで調節して下さい




こちらの2品はOisixモバイルより販売される
9月のウレシピセット3日目メニューです。

販売日が近づきましたら
また報告させていただきますね^^



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