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zoom RSS 魚介のミックスパエリア&しめじとピーマンのマリネ

<<   作成日時 : 2012/08/26 07:30   >>

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魚介のミックスパエリア


フライパンで簡単にできちゃう!

【材料】2人分
冷凍シーフードミックス・・・150g
玉ねぎ・・・小1個(75g)
黄パプリカ・・・1/2個
ピーマン・・・1個
カラフルミニトマト・・・4個

◎お湯・・・200ml
◎固形ブイヨン・・・1個
◎塩・・・小さじ1/4
◎こしょう・・・少々
◎ローリエ・・・1枚

米(洗わないでOK)・・・150g
オリーブ油・・・適量

【作り方】
(1)玉ねぎはみじん切りする。
  パプリカとピーマンは細切りする。
  ミニトマトは半分に切る。
(2)フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎを炒める。
  しんなりしたら米を加え炒める。
  米が透き通ったらよく混ぜた◎を加える。
(3)シーフードとトマトを上にのせる。
  沸騰したら弱火で蓋をして12〜15分炊く。
  火を止めパプリカとピーマンをのせ蓋をして10分蒸らす。


しめじとピーマンのマスタードマリネ


レンジでチン♪秋色マリネ

【材料】2人分
しめじ・・・100g
ピーマン・・・1個

◎酢・・・50ml
◎オリーブ油・・・大さじ1
◎砂糖・・・大さじ1/2
◎粒マスタード・・・小さじ1
◎塩・こしょう・・・各少々

【作り方】
(1)しめじは石づきをとってほぐす。
  ピーマンは細切りする。
(2)◎をよく混ぜ合わせマリネ液を作る。
(3)耐熱容器に(1)を入れラップしレンジ600wで2分加熱。
  温かいうちにマリネ液につけ味をなじませる。

※冷蔵庫で冷やしてもOK


こちらの2品はOisixモバイルより販売される
9月のウレシピセット2日目メニューです。

販売日が近づきましたら
また報告させていただきますね^^

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お盆帰省中での写真をちょこっと紹介します!
お料理とは関係ないので興味ない方はスルーしてください。

京都の夏の風物詩のひとつ。
鴨川の納涼床♪

5月〜9月ごろまで楽しめます。

京都在住の頃は、床が組まれ始めると
あぁ〜そろそろ夏か、と感じてました^^


京都の夏の風物詩 鴨川の納涼床


その河川敷には
「測ったん!?」ってくらい
等間隔に並ぶ人達がゾロリゾロリ。

こちらも京都名物っちゃー名物やね。

未だ私にゃ謎やけど(ΦωΦ)


京都名物


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