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zoom RSS 3色野菜の甘辛ポークロール & グレープフルーツのサラダ

<<   作成日時 : 2012/07/23 06:00   >>

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3色野菜の甘辛ポークロール


甘辛味でご飯が進むぅぅ〜♪

【材料】2人分
豚バラ肉・・・200g
にんじん・・・50g
えのき・・・100g
ニラ・・・50g
キャベツ・・・1/8玉

◎醤油・・・大さじ2
◎砂糖・・・大さじ1.5
◎酒・・・大さじ1

塩・こしょう・・・各少々
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量

【作り方】
(1)にんじんとキャベツは千切りする。
  えのきは根元を切り落とす。
  ニラはえのきの長さに合わせて切る。
(2)豚バラ肉に塩こしょうを振る。
  にんじん・えのき・ニラを巻き片栗粉をまぶす。
  油をひいたフライパンでこんがり焼く。
(3)よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。
  食べやすい大きさに切りお皿に盛りキャベツを添える。

※野菜が長めなので豚肉を斜めにずらしながら巻きつけて下さい


グレープフルーツのサラダ


柑橘系フルーツで爽やかに!

【材料】2人分
グレープフルーツ・・・1個
かいわれ大根・・・1パック

◎オリーブ油・・・大さじ1
◎白ワインビネガー・・・大さじ1
◎塩・こしょう・・・各少々

【作り方】
(1)グレープフルーツは薄皮をむく。
  半分はそのままで残り半分は細かくほぐす。
  かいわれ大根は根元を切り落とす。
(2)ボウルに◎とほぐしたグレープフルーツを入れよく混ぜる。
(3)かいわれ大根を加えサッと和える。
  お皿に盛りグレープフルーツを上にのせる。

※白ワインビネガーがなければお酢でもOKです




こちらの2品はOisixモバイルより販売される
8月のウレシピセット2日目メニューです。

販売日が近づきましたら
また報告させていただきますね^^



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