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help リーダーに追加 RSS ★柿チーズのテリーヌ風カナッペ★

<<   作成日時 : 2008/11/04 19:32   >>

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★柿チーズのテリーヌ風カナッペ★


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【材料】
柿(みじん切り)・・・1/2個
柿(すりおろす)・・・1/2個
豆乳・・・75cc
溶けるチーズ・・・50g
板ゼラチン(水に浸してやわらかくする)・・・3枚(4.5g)

食パン(耳を取り適当な大きさに切る)・・・適量

【作り方】
(1)豆乳の中にチーズ・ゼラチンを加えてレンジで温め溶かす。
(2)柿と(1)をよく混ぜ、ラップを敷いた容器に入れ冷蔵庫で少し固める。
(3)固まりかけたらラップの両端をねじり円柱状にして
  冷凍庫で少し固まるまで置きます。
(4)トーストした食パンの上にスライスした(3)をのせ出来上がり♪
   ※カチンカチンに凍ったものはスライスしてから自然解凍してください。

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昨日の柿ピー繋がり??って思った方。
今日は柿ピーじゃなくって、本物の です!!

柿がたくさん京都から送られてきたので
普通に食べる以外に何かないかな??
・・・と、柄にもなく(笑)小洒落たもん考えてみました♪

今年は柿も豊作だったらしく
お安く手に入りますよね〜(*^O^*)♪

作る工程も、溶かす→混ぜる→固める だけ☆

テリーヌは冷凍してからスライスするので薄切りも簡単!!
トーストしたパンの上にのせると
少し凍っていても食べる時にはちょうどムース状に戻っていますよ。
(カチンカチンに凍ったものは、スライスしてから自然解凍がベストです)

テリーヌだけ作っておけば
後はパンをトーストをするだけなので
おもてなしやパーティーなどにピッタリですよ。o(*^ー ^*)o

バゲットやクラッカーにのせても勿論OK!!


クリスマスに向けていかがですか??




◆おまけ話◆
ピンクのマーガレット柄のマットは、『白雪ふきん』というものですが
ランチョンマットとしても使えるということで今回使ってみました〜(^^)
詳しく知りたい方は下をクリック♪


『白雪ふきん』のHP


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コメント(24件)

内 容 ニックネーム/日時
みぃさんこんばんは〜♪
タイトル見て・・「おっ!今日はどんな柿Pメニューかしらん
なんて思ったよ(笑)
本物の柿じゃん☆
レシピを拝見したら・・
へえ!みじん切りにした柿とすりおろしにしたものが入っているんだ〜〜。
なになに?豆乳と合わせてあるのね!
柿と言えば普通に食べるくらいしか考え付かない私。。参考になるわぁ♪

全然関係ないけど、絵文字使えるようになったんだね。
調子に乗って使ってみる・・

goronta
URL
2008/11/04 23:27
なるほど
そういう手がありましたか
素晴らしい。
これは、しっかり頭に入れておきます。
パーティーに使えますね。
次から次へと、サプライズされるので、
レシピフォルダが必要になってきました。
感激です。

AMARANTH
URL
2008/11/04 23:59
おはよう。^^
凄い何これ〜??美味しそう!
めっちゃ創作料理やなぁ。尊敬しちゃうわ〜☆

↓本も発売されたんだね!
本屋に行ってみてみるよ〜。^^どんなのが載ってるんだろう??
donchan
URL
2008/11/05 09:20
凍ったテリーヌ+トーストかあ。初めてみる種類のオードブルだわ。新鮮〜!美味しそう〜!
柿って意外と色んな使い方ができるんだね。勉強になったよお。 SALA
sala
URL
2008/11/05 14:49
みいさんこんにちはー!
ブログ開けた瞬間、美味しそうだーって
まず思いました!それにスタイリングもとってもセンスが光っていますね☆
テリーヌって作った事がないのですが、みいさんのレシピは簡単でできちゃいますね!これはおつまみに最適だし、是非つくってみたいです☆
machi
2008/11/05 15:52
みぃさんこんにちは!!
すごいわ・・・前回は柿ピー、今回は柿。
秋の味覚?満載ね〜(笑)
そして今回もまた凝ったお食事・・・!
柿はそのまま食べる以外に、こんな食べた方があったのね。
みぃさんのブログにお邪魔するといつも新鮮な驚きがあって楽しい&勉強になります!
そして・・・白雪ふきんをランチョンマットに!!
セレクトしたのはみぃさんらしいピンクですね♪かわいくて、素敵です!
como
URL
2008/11/05 19:20
gorontaさん、おはよう〜
柿ピーとチーズも合うよね。チーズおかき大好きよ♪ヽ(* ̄▼ ̄)ノ
じゃなくって・・・今日は柿よ!(笑)
すりおろしもみじん切りも地味〜な作業やけど、うちには、ほら・・・ミキサーもFPもないから(≧▼≦;)そろそろ必要??
絵文字10月なってから追加されたみたいよ〜
デッカイ絵文字は最近入ったみたいやけど、デカ過ぎで笑えるよ
どんどん使ってね・*:.。☆..。.(´∀`人)
みぃ→gorontaさんへ
2008/11/06 06:41
AMARANTHさん、おはようございます♪
前に作った「枝豆チーズ豆腐」が同じような感じなのですが・・・
こんなん出来ました〜ヾ(*´∀`*)ノ
気になるレシピってどんどん増えていきますよね♪
自分のレシピでも作ってて、アレって分量どれだけだっけ?って見直すときありますからね(* ̄▽ ̄*)ゞ
みぃ→AMARANTHさんへ
2008/11/06 06:43
donchan、おはよう〜♪
ほんま?ほんま〜??
嬉しいなぁ〜(*^▽^*)ゞ!!
それより〜donchanの旦那様こそ凄すぎやない??
あんなロールケーキ作れるって♪
私スポンジさえもろくに焼けへんで・・・Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ〜ん!
そうなんよ〜。レシピ本でたんよ!!
また最寄りの本屋さんで見かけたら、こっそり立ち読みしてね♪
みぃ→donchanへ
2008/11/06 06:44
Salaさん、またまた無理やりフルーツいれちゃった感じですヽ(,,´〜`;)ノ
毎度毎度ですんまへん・・・。
凍ってるのは食べる頃には溶ける予定なので許して〜〜(笑)!!
トーストも食パンしかなかったもんで。(=´▽`)ゞエヘヘ・・・
柿チョコレートも作ってみるね〜〜☆
チョコはビターがいいかな♪
みぃ→Salaさんへ
2008/11/06 06:45
machiさん、ありがとう〜♪
スタイリングまで褒めていただいちゃって嬉しいな〜o(*^ー ^*)o!!
ほんとのテリーヌはお魚やお肉をすり身にして蒸すのだけど、コレはなんちゃってテリーヌなので(笑)簡単でしょ♪
だから名前も「テリーヌ風」なのだぁ〜ヾ(≧∪≦*)ノ〃
machiさんが作るとどんな感じにアレンジされるのかな?
みぃ→machiさんへ
2008/11/06 06:46
comoさん、おはよう〜☆
柿ピー&柿でかなりの秋づくしでしょ♪(笑)
たくさん柿が届いたので、ちょっとだけ遊んで作ってみました。
新鮮な驚きだなんて、なんか照れちゃうよ。(*/∇\*)
ヘンテコなもんばかり作ってるから参考になってるのかどうか時々不安に思っちゃいます・・・ヾ(´▽`;;)ゝ

comoさんオススメの【白雪ふきん】やっとupすることが出来きました〜♪
やっぱりピンクにしちゃってるし。
最近comoさんもピンクにはまってるんですよね??同じ!同じ!!
うふ♪(* ̄ω ̄)v
みぃ→comoさんへ
2008/11/06 06:47
みぃちゃん、ご無沙汰でした〜
久しぶりにお邪魔したら・・・
ま〜たまたまた、みぃちゃんワールド炸裂な
オッサレーな一品がっ( *´艸`)
見た目が可愛いね〜
柿に豆乳にチーズの組み合わせなんて
普通は思いつかないよ〜!!!!
すごい すごいすごいっ
斬新で素敵な発想だよ〜
ちょっと挑戦させてもらって
うちのレッスンに来てくれる生徒さんに
ふるまってみようかしら( *´艸`)
絶対ウケるよ〜
だってみぃちゃんのレシピはハズレが
ないもんね〜!!!!!!
みぃーちゃま
URL
2008/11/06 07:51
かっ?柿チーズ??とな?まーーー。思いも付きませんでした。ワインとかに合いそう。それにしてもいつもポップで可愛いらしい画像ですね。明るく写っていて素敵。
ラブリー白おばけ
URL
2008/11/06 07:57
おおお!今日もまたまたビックリこん
柿がすんごくお洒落さんしてる!
色も私の目標とするオレンジねっ
このテリーヌを食べれば、ガンガン
オレンジ色に染まれるかしら
みぃちゃんメニューは私のダイスキな
チーズがよく登場するので、
どれも私好みなんだよ〜♪♪
昨日、柿ピー買ってきました!
あとは鶏肉をゲットせねばっ♪
yey
でっぴ夫人
URL
2008/11/06 10:03
みぃさんっ≧◇≦)///♪
記事一気読みしました☆≧◇≦)///☆
相変わらずす・て・き!です☆

そして!
掲載改めておめでとうございます!
実は3連休中に大きな本屋さんに行って
見てきたんですよ〜っ!
みぃさんの名前を見つけた時は
感動でした(T○T☆
あのスパイスだったんですね〜≧◇≦)///☆
フフフ ̄m ̄

↓の柿ピーで揚げ物だなんて!
ピリ辛でおいしそうです≧◇≦)///!
このテリーヌもご家庭のもの?!
と驚きです!
みぃさんさすがです(T◇T←よく泣きます・笑

使ってみました☆
マッフリ
URL
2008/11/06 10:54
はーい、はーい、はーい!!
まさに「柿ピー繋がり」だと思いましたーっ!!(笑)
色も似ているし・・・。

柿って食べるくらいかお菓子くらいにしか使わない
私なので、こうやって調理するのって新鮮です!
ゼラチンで固めて奇麗に型抜きもされていますね♪
おもてなしにピッタリじゃないですか〜^ ^
そっかー、チーズもこうやってアレンジしてもOKなのか〜☆
あぁ、でも豆乳がダメなので他のを探さないと^ ^;
よね
URL
2008/11/06 14:52
みぃーちゃま、こんばんは〜
爆裂!!炸裂!!やっちゃったレシピの大行進〜!!
またまたフルーツ混ぜちゃった(笑)
ストロベリー味のチーズとか売ってるから、柿でもイイかなと思い、混ぜ混ぜしちゃったのよん(* ̄▽ ̄*)ゞ
みぃーちゃまのお教室の生徒さんに〜〜!!マジでそんなことになったら感激で失神しちゃうわ、私!!
やっぱりその時のパンは、私みたく買ってきた食パンじゃなくて、みぃーちゃまの手作りなんだろうなo(*^ー ^*)o♪
もう!!!(((((/∇\*) もう!!!(((((/∇\*)
みぃーちゃま、褒めすぎぃぃぃ〜
(*ノ▽ノ*) 
みぃ→みぃーちゃまへ
2008/11/06 22:40
ラブリー白おばけさん、ありがとうございます\(≧▽≦)丿!!
そッかぁ♪チーズだからワインにもピッタリですね☆
きゃ〜〜ヽ(*^▽^)ノ♪ポップで可愛いお料理をイメージしながら撮っているので
ラブリーさんにそう思ってもらえて凄〜〜く嬉しいです!!
みぃ→ラブリー白おばけさんへ
2008/11/06 22:41
でっぴさんカラーのオレンジだね
食べたら元気もりもりオレンジさんになれるよ!
柿なのにオレンジになれる!!(笑)
チーズフレークのモニター期間だったので、かなりチーズレシピが続いてたかも。
しばらくはチーズレシピはお休みする予定です♪
でっぴさん、柿ピー買ったのね!
食べちゃダメよ〜〜!!
まだ食べちゃダメよ〜〜!!
鶏肉買って作って余ったら食べてよし(笑)
みぃ→でっぴさんへ
2008/11/06 22:45
マッフリさん、三連休に本屋さんで見てきてくださったんですね♪
ありがと━━━ヾ(*´∀`*)ノ━━━━!!!!!
ちっちゃくて見つけづらかったでしょ。
そうそう・・・あのスパイスだったのよ〜ん♪(*^o^*)
柿ピー揚げは、揚げたてカリッカリも美味しかったけど、お弁当にいれてもOKだよ〜〜♪
みぃ→マッフリさんへ
2008/11/06 22:49
ホンマや〜!よねさん!!
柿ピー色に似てるわ〜!!(爆笑)
柿ピーいれてもきっと美味しいね♪
だってチーズおかきってあるじゃない。あれと一緒じゃない??
もう毎度毎度のことだけど、フルーツを混ぜ混ぜっこしちゃいました。
コレ型抜きはしてないのよ〜ヾ(≧∪≦*)
円柱状にコロコロっと伸ばして固めて輪切りしてるの。Ψ(`▽´)Ψイヒヒ
よねさん、豆乳ダメだったのかぁ・・・そっかぁ。
牛乳がダメなのは知ってたけど豆乳もとは残念・・・。
この際、豆乳は無しで柿の果汁のみでどうかな??ヽ(*´з`*)ノ
みぃ→よねさんへ
2008/11/06 22:51
はじめまして。
とても変わってて、美味しそうですね。
アクア
2009/03/23 23:19
ありがとうございまーす(=´∇`=)
3つもコメントいただき嬉しいです♪
フルーツとコラボさせたお料理が大好きなのでいろいろ作っていますヾ(*´∀`*)ノ
他にもいろいろあるのでゆっくりご覧ください!
みぃ→アクアさんへ
2009/03/24 06:30

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