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zoom RSS 鶏じゃがの韓国風キムチ煮

<<   作成日時 : 2008/06/26 13:29   >>

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鶏じゃがの韓国風キムチ煮


【材料】3〜4人分
鶏もも肉・・・200g
じゃがいも・・・4〜5個
玉ねぎ・・・1個
にんじん・・・1本
いんげん・・・80g
白菜キムチ・・・100g
水・・・400cc
鶏がらスープの素・・・小さじ1
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
サラダ油・・・少々

【作り方】
(1)鶏肉・玉ねぎは一口大に切ります。
  じゃがいもは4つ割りに、にんじんは乱切りにします。
  いんげんは塩ゆでして、斜め切りします。
(2)ル・クルーゼ鍋にサラダ油をひき玉ねぎを炒めます。
  玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉を加え炒めます。
  鶏肉が白くなったら、にんじん・じゃがいもを加え炒めます。
(3)油が全体にまわったら、水・鶏がらスープの素を加えて
  沸騰させ、アクを取り除きます。
(4)火を弱めて酒・砂糖を加え10分煮ます。
(5)細かく刻んだキムチ・しょうゆを加え5分煮ます。
(6)火をとめて冷めるまでそのまま放置します。
  ※煮物は冷めるときに味がしみるのでほっときましょう♪
(7)食べる前に温めなおし、いんげんを加えます。
  お皿に盛り出来あがり♪


鶏じゃがの韓国風キムチ煮


デパ地下で
手作りの白菜丸ごとキムチが売ってて
ついつい買っちゃった〜(*ノω<*) アチャ

おばちゃんに試食をすすめられ
いつもならサッサと食べて、軽くスルーなんだけど
「今日は半額ですよ!」
甘〜い言葉に、のせられた〜〜アハハハヽ(′▽`*)ノ

美味しいキムチがあれば、あとは白飯だけで
他には、な〜〜んもいりまへん!!
・・・と言いたいとこだが。
そういう訳にはいかないので
キムチを使っての創作料理♪

あらら・・・煮汁がお皿からこぼれそう
ヾ(@o@;)/ ヽ(;@o@)ノ アタフタ・・・(欲張って盛りすぎた・・・)

でも、この煮汁めちゃめちゃ
オ━━━イ━━━ヾ(*´∀`*)ノスィ━━━━ィ!!!!!
辛いのに甘い。甘いのに辛い。
みぃの好きな味です♪
ご飯にかけてガッツリ食べちゃいました!(笑)



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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
も〜♡今日も凄〜い♡美味しそ〜う♡
なになに、なるほどキムチを使ってるんですね〜(*´∀`)これは私好み〜♡
下のもみても、ホントに可愛い♡
りいこ
2008/06/26 14:19
りいこさん

わーぃ♪\(´∀`)丿
ありがとうございます〜。
「美味しそ〜う」って言葉は
何よりうれしいです☆

りいこさんもキムチ好き?
みぃは、食べ出すと
とまらなくなっちゃいます(笑)

みぃ
2008/06/26 20:19
鶏じゃがの韓国風キムチ煮
美味しそうですね
ryuji_s1
2008/06/29 10:15
ryuji_s1さん

コメントありがとうございます♪
とっても嬉しいです!\(≧▽≦)丿
甘辛味って
やっぱり美味しいですよね☆
みぃ
2008/06/29 11:36
肉じゃがはたまに作りますが、韓国風は変わってていいですね。参考にさせてもらいます!!
まえろん
2008/07/01 20:56
肉じゃがのアレンジに
なるのかな(*´∀`*)
キムチをいれると
味により深みが出ますよ♪
是非、作ってみてくださ〜い☆
みぃ
2008/07/01 22:19

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